冷庫排除異味的方法 臭氧法。臭氧具有強烈的氧化作用，不但能消除冷庫庫房異味，還能制止微生物的生長。采用臭氧發(fā)生器，可實現(xiàn)對庫房異味的排除。 若冷庫內(nèi)存放含脂肪較多的食品時，則不宜采用臭氧處理，以免脂肪氧化而產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。

甲醛法：將冷庫庫房內(nèi)的貨物搬出，用2%的甲醛水溶液（即福爾馬林溶液）進行和排除異味。[1]

食醋法：裝過魚的冷庫庫房，魚腥味很重。不宜裝其它食品，非得經(jīng)徹底清洗排除魚腥味后方可裝入其它食品。一般清除魚腥味的方法是采用食醋的方法。

防止冷庫異味產(chǎn)生的方法 入冷庫冷藏的食品，必須經(jīng)過檢驗，沒有變質(zhì)的方可入庫存放。 冷庫庫房在進貨前不得有異味存在。

若有異味，必須經(jīng)過技術(shù)處理，排除異味后方可使用。 平常要加強冷藏設(shè)備的維護，嚴禁倒堆卸貨，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。 食品在冷加工過程中，必須使冷庫庫房保持一定的溫度，不得將凍制食品進行轉(zhuǎn)庫或存放。若冷庫庫房溫度降不下來，應(yīng)查找原因，待排除后再行食品加工。 冷庫內(nèi)不得混合存放互相感染的食品。

一般冷庫多由制冷機制冷，利用氣化溫度很低的液體（氨或氟里昂）作為冷卻劑，使其在低壓和機械控制的條件下蒸發(fā)，吸收貯藏庫內(nèi)的熱量，從而達到冷卻降溫的目的。

常用的是壓縮式冷藏機，主要由壓縮機、冷凝器，節(jié)流閥和蒸發(fā)管等組成。按照蒸發(fā)管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發(fā)管安裝在冷藏庫房內(nèi),液態(tài)冷卻劑經(jīng)過蒸發(fā)管時，直接吸收庫房內(nèi)的熱量而降溫。

間接冷卻是由鼓風(fēng)機將庫房內(nèi)的空氣抽吸進空氣冷卻裝置，空氣被盤旋于冷卻裝置內(nèi)的蒸發(fā)管吸熱后，再送入庫內(nèi)而降溫?？諝饫鋮s方式的優(yōu)點是冷卻迅速，庫內(nèi)溫度較均勻，同時能將貯藏過程中產(chǎn)生的二氧化碳等有害氣體帶出庫外。

冷庫在我們現(xiàn)代生活當(dāng)中發(fā)揮著非常重要的作用，而且在各種不同行業(yè)當(dāng)中都會有很好的使用效果，如果想要能夠達到更高端的使用功能，并且可以發(fā)揮出其應(yīng)有的使用優(yōu)勢，建議大家一定要選擇專業(yè)的天津冷庫安裝團隊進行施工安裝。

進行安裝的過程當(dāng)中大家還需要注意嚴格的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，首先必須要保證安裝環(huán)境符合要求，周圍需要進行合理的清潔，并且必須要能夠提前將內(nèi)部環(huán)境進行合理的調(diào)整，這對于安裝的過程才會有更好的效率，避免影響到其使用效果。

散熱器以及各種不同設(shè)備都需要合理擺放，必須要選擇合適的位置來進行安裝，否則會非常容易影響到出風(fēng)口的正常功能，也會直接影響到整體的線路性，否則會非常容易影響到使用的穩(wěn)定效果，所以在安裝各種設(shè)備的時候需要找準(zhǔn)位置。

天津冷庫安裝團隊建議大家必須要注意制冷系統(tǒng)的連接，還有電線的擺放以及線路的設(shè)計，這些問題都是整個安裝過程非常關(guān)鍵的，建議大家一定要按照專業(yè)要求進行布線，這對于使用效果才會有很好的促進作用，避免出現(xiàn)各種麻煩的問題。