簡(jiǎn)單辨別冬蟲夏草的方法：

聞氣味:

的冬蟲夏草稍帶有干燥腐爛蟲體的腥臊味和摻雜有草菇的香氣，這是冬蟲夏草特有的味道。

看顏色:

的冬蟲夏草分成“蟲”和“草”兩部分， “蟲”體表面呈深黃到淺黃棕色，在蟲和草的結(jié)合部位，大多數(shù)蟲體的顏色會(huì)發(fā)生一定程度的變化?！安荨钡牟糠旨醋幼瑒t呈現(xiàn)枯樹(shù)枝的顏色，色澤較深。

看外形:

的冬蟲夏草腹面有足8對(duì)，位于蟲體中部的4對(duì)非常明顯。子座自蟲體頭部生出，上部稍膨大。長(zhǎng)可達(dá)4～7cm，徑約0.3cm。

看斷面:

的冬蟲夏草掰開(kāi)后有明顯的紋路，蟲草中間有一個(gè)類似“V”形的黑芯，有些也可能是一個(gè)黑點(diǎn)。這黑芯其實(shí)就是蟲的消化線。

“冬蟲夏草”與人參、鹿茸齊名，是我國(guó)的名貴藥材。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)測(cè)定，“冬蟲夏草”含有蟲草酸、蟲草素、氨基酸、維生素B12以及多種微量元素。在醫(yī)學(xué)臨床上，它是的滋補(bǔ)強(qiáng)壯之藥，因而有“功與人參同，價(jià)比人參高”的贊譽(yù)。

“冬蟲夏草”的生長(zhǎng)地局限于我國(guó)的青海、四川、西藏、云南等地區(qū)，產(chǎn)于海拔3000至5000米的高寒草甸上。由于其嚴(yán)格的寄生性及特殊的生長(zhǎng)環(huán)境，因此產(chǎn)量稀少，采集艱難，價(jià)格每千克在6000元左右。

辨別回收冬蟲夏草的真?zhèn)沃饕揽咳N方式:

首先看冬蟲夏草的外形。真正的冬蟲夏草外形像蠶，有草頭，長(zhǎng)度一般在3—5厘米。冬蟲夏草的顏色也主要是以黃色和棕黃色為主，不過(guò)與假冒的冬蟲夏草相比，真品的黃色是一種光亮自然的黃色。此外，冬蟲夏草如果屬于殘缺不全的狀態(tài)也只能以劣等的冬蟲夏草回收。

其次，要看回收冬蟲夏草的真?zhèn)芜€要注意看冬蟲夏草的味道。真品的冬蟲夏草帶有一種淡淡的草味與濃烈的腥氣味相互混合的味道。而假冒偽劣的冬蟲夏草則多數(shù)帶有刺鼻的化學(xué)味道。

第三，在辨別回收冬蟲夏草的真?zhèn)涡詴r(shí)，還需要對(duì)冬蟲夏草的種類、產(chǎn)地進(jìn)行劃分。熟悉冬蟲夏草的人都應(yīng)該知道這種稀缺資源不同類型時(shí)冬營(yíng)養(yǎng)、藥用價(jià)值也都有所不同，回收是也要主語(yǔ)分辨。比如，在冬蟲夏草中，且回收價(jià)格的莫過(guò)于西藏地區(qū)的冬蟲夏草。而且，雖然回收冬蟲夏草的范圍內(nèi)也包括殘次品型的冬蟲夏草，但回收價(jià)格和回收后的處理辦法卻不想聽(tīng)。所以以次充好行為也是需要嚴(yán)格審查，堅(jiān)決杜絕的。

冬蟲夏草的好壞也不能單靠大小就可以辨別，回收冬蟲夏草就需要從各個(gè)方面來(lái)辨別蟲草的好壞，有很多專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師都表示，體質(zhì)較差的朋友是可以靠蟲草來(lái)滋補(bǔ)的，特別是想要的朋友，就可以選擇冬蟲夏草來(lái)腎虛等引起的腰酸腿軟，陽(yáng)痿等癥狀，而如果是過(guò)度勞累的朋友也可以選擇冬蟲夏草來(lái)補(bǔ)氣，但是這里必須強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是，蟲草的藥用作用是好，但是發(fā)生作用的時(shí)間較長(zhǎng)，所以很難一下子就感覺(jué)得到有效的作用。需要我們持之以恒，慢慢調(diào)理，身體才會(huì)越來(lái)越好。