洗濯功課停止時，宜用臨時警戒線圍住功課區(qū)，標出臨時交通偏向，避免人滑倒。 濕洗/擦洗體系洗濯后，可用濕法真空洗濯鏟撤除地上的污痕。 裸露在外的商品上風向的外面，毫不能在功課狀況下洗濯。只要在動態(tài)、商品撤出該地區(qū)或商品被掩飾后才華停止洗濯功課。

干凈車間應選用擦洗法或?qū)Ｓ玫耐邪褋戆纬齼艋?，應根?jù)哀求的洗濯度和所需洗濯部位的布局來選定洗濯方法。

濰坊凈化車間、無塵車間外部蒸發(fā)時，對易燃性溶劑，應抉擇直接加熱辦法，要節(jié)制蒸發(fā)溫度；為防上熱敏性物資的分化，可采納真空蒸發(fā)的辦法，以低落蒸發(fā)溫度或采納蒸發(fā)器，只管即便延長溶液在蒸發(fā)器內(nèi)停頓的光陰。濰坊凈化車間內(nèi)過濾時，抉擇適合的過濾裝備，對具備易燃易爆、揮發(fā)性強和有毒的物資，應采納密閉型加壓過濾辦法；操縱中要嚴厲避免超溫、超壓、超負荷運行，并不準高速啟動，離心機應設(shè)限速裝配，避免極速以防因磨擦撞擊發(fā)燒而發(fā)生火花；備易燃易爆風險的過濾場所，應選用防爆型電氣裝備，常常掩護反省，過濾裝備應由可靠的接地，免得臨盆靜電；濰坊凈化車間內(nèi)儀表及透風，設(shè)置可燃氣體檢測和報警裝配，設(shè)置有用的透風舉措措施。

食品廠凈化車間的管理必要相符哪些劃定呢？

一、溫、濕及干凈度的節(jié)制

溫度：夏日26±2℃

夏日22±2℃

濕度：55±10%

二、人流收支管理

職員的進入

一切進入 濰坊凈化車間者須經(jīng)刷卡進入，先進入換鞋區(qū)，換好凈化鞋后，在分離進入對應的更衣室，把外衣脫去，換上干凈工作服，而后再進入風淋室，嚴格按照《風淋室使用標準》風淋后在進入凈化車間外部。

食品無塵車間照明系統(tǒng)

潔凈區(qū)應采用吸頂式凈化燈具，非潔凈區(qū)采用普通熒光燈。設(shè)計各房間內(nèi)照明，紫外燈獨立控制，并均由電氣控制箱控制，再由總配電柜集中控制。室內(nèi)照明均采用密閉照明燈組。插座盤均采用嵌入式。室內(nèi)無明線敷設(shè)。

1、食品工業(yè)對人員、物料的動線有明確的規(guī)定，不可交叉流動，物料流動需設(shè)置專用的物料傳遞口或傳遞門。人員流動需走專用的人員通道。

2、按照生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生、質(zhì)量要求，劃分潔凈級別，具體級別及要求。