大骨頭火鍋營養(yǎng)豐富，味道鮮美，尤其是骨頭里面的骨髓，更是營養(yǎng)美味，吃起來回味無窮。

大骨頭火鍋創(chuàng)業(yè)門檻低風險小利潤大，回本快的特點，是學生、白領(lǐng)等想要創(chuàng)業(yè)的不錯選擇。東北大骨頭火鍋主要特色來自對主料選用和每塊骨頭的塊都很大，而大塊的肉徑煮燉后往往會更加鮮美，肉香撲鼻，淡淡的醬香，看著就誘人。豬骨除蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等。

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