節(jié)能熱水機/爐系列，整機由燃氣電磁閥（可調(diào)節(jié)控制火力大小）、不銹鋼燃燒器、電子脈沖點火器、不銹鋼盤管換熱器、強排抽風機、智能控制總成、保護裝置等要件構成。卓益節(jié)能熱水機使用液化石油氣、天然氣、人工煤氣等氣體燃料，運用燃燒熱交換技術設計制造，熱效率達95%以上，出水升溫速度快，流量大，具有節(jié)能環(huán)保、不易結水垢、24小時不間斷出水、自動控制無需專人值守、檢修方便等優(yōu)點。經(jīng)濟性和環(huán)保性能比遠優(yōu)于普通鍋爐（無須辦理繁雜的消防安檢手續(xù)和特許使用證件）可單機或聯(lián)機模塊組合使用，是替代鍋爐、電煤等傳統(tǒng)供熱設備節(jié)能改造的產(chǎn)品。

恒溫器

只要轉動控制旋鈕就可以對桑拿溫度進行調(diào)節(jié)。溫度控制裝置可以巧妙地檢測到當前溫度水平，并且自動提供經(jīng)感應器所選取擇的熱量。一旦電熱器出現(xiàn)過熱現(xiàn)象，即使計時器依然打開，感應器也將自動停止電熱器的操作。找出電熱器過熱的原因。這樣的原因有可能是桑拿石擺放過緊、電熱器位置不合適、或通風不暢等。如果出現(xiàn)這種情況，應當先查明過熱原因，將問題解決，然后重新啟動恒溫器。重啟按鈕位于溫度旋鈕的下方。

計時器

計時器預設時間為1－8(白色)小時,工作時間為1－4(粉色)小時。要想立刻啟動電熱器，請轉動旋鈕，將時間設定在1－4小時之間的任意位置。電熱器將隨即啟動，并一直持續(xù)工作至選定的時間。

要想預設計時器，請轉動旋鈕，將時間設定在1－8小時之間的任意位置。當達到設定時間時，電熱器將開始工作，長可持續(xù)工作4小時。

鍋爐是一種能量轉換設備，向鍋爐輸入的能量有燃料中的化學能、電能，鍋爐輸出具有一定熱能的蒸汽、高溫水或有機熱載體。

鍋的原義指在火上加熱的盛水容器，爐指燃燒燃料的場所，鍋爐包括鍋和爐兩大部分。鍋爐中產(chǎn)生的熱水或蒸汽可直接為工業(yè)生產(chǎn)和人民生活提供所需熱能，也可通過蒸汽動力裝置轉換為機械能，或再通過發(fā)電機將機械能轉換為電能。提供熱水的鍋爐稱為熱水鍋爐，主要用于生活，工業(yè)生產(chǎn)中也有少量應用。產(chǎn)生蒸汽的鍋爐稱為蒸汽鍋爐，常簡稱為鍋爐，多用于火電站、船舶、機車和工礦企業(yè)。

酒店廚房設備的選購原則有以下幾點：

衛(wèi)生

酒店廚房設備要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房設備的內(nèi)在質(zhì)量。

防火

酒店廚房設備表層應具有防火能力，正規(guī)廚房設備生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚房設備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

方便

廚房內(nèi)的操作要有一個合理的流程，在廚房設備的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設備。

美觀

酒店廚房設備不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。

酒店廚房設備除了防火等，還需要其產(chǎn)品的質(zhì)量保證，酒店廚房設備在設計上應考慮其在使用過程中符合人體原則，避免過多的尖銳設計，保障人在使用過程中的

環(huán)保

酒店廚房設備的燃料原多用煤，現(xiàn)普通是采用燃油，燃氣，更環(huán)保。此外，廚房設備本身的產(chǎn)品，比如專業(yè)酒店廚房設備廠家生產(chǎn)的節(jié)能灶，多數(shù)能達到節(jié)能30%-60%以上。

鍋爐是一種能量轉換設備，向鍋爐輸入的能量有燃料中的化學能、電能，鍋爐輸出具有一定熱能的蒸汽、高溫水或有機熱載體。鍋的原義指在火上加熱的盛水容器，爐指燃燒燃料的場所，鍋爐包括鍋和爐兩大部分。鍋爐中產(chǎn)生的熱水或蒸汽可直接為工業(yè)生產(chǎn)和人民生活提供所需熱能，也可通過蒸汽動力裝置轉換為機械能，或再通過發(fā)電機將機械能轉換為電能。提供熱水的鍋爐稱為熱水鍋爐，主要用于生活，工業(yè)生產(chǎn)中也有少量應用。產(chǎn)生蒸汽的鍋爐稱為蒸汽鍋爐，常簡稱為鍋爐，多用于火電站、船舶、機車和工礦企業(yè)。