在國(guó)內(nèi)的奶茶市場(chǎng)上，較早進(jìn)入且開(kāi)始流行的就是臺(tái)式奶茶，而臺(tái)式奶茶的特點(diǎn)就是甜度較高。在奶茶剛進(jìn)入市場(chǎng)的時(shí)候，消費(fèi)經(jīng)濟(jì)水平還不算很好，那時(shí)大家還樂(lè)忠于喝幾塊錢的碳酸飲料。而奶茶憑借甜甜的味道和多彩的顏色，在飲品市場(chǎng)上建立特色，很快就開(kāi)始風(fēng)靡起來(lái)，如今隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)達(dá)，人們生活條件越來(lái)越好，奶茶也成為了眾人都能消費(fèi)的起的飲品，每周喝上幾杯也不會(huì)有經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。不過(guò)從健康學(xué)角度來(lái)看，奶茶飲品的糖量攝入，會(huì)不會(huì)對(duì)身體造成一定的負(fù)擔(dān)呢？考慮到大眾對(duì)于健康的重視程度，在傳統(tǒng)奶茶的基礎(chǔ)上推出了無(wú)糖奶茶，讓消費(fèi)者能夠喝到健康美味的奶茶。
不過(guò)當(dāng)推出無(wú)糖奶茶之后，也是引起了市場(chǎng)的一陣討論，有的人就會(huì)說(shuō)，喝奶茶不就是因?yàn)橄矚g這甜甜的味道，如果是無(wú)糖的奶茶，那還會(huì)有這么好的口感嗎？其實(shí)無(wú)糖奶茶并不是說(shuō)沒(méi)有甜度，只不過(guò)是在配方中減少了糖漿，換成味道淡、無(wú)添加的果糖，不僅可以維持奶茶原來(lái)的甜味，還能降低糖量，所以更加健康。
不僅如此，為了滿足消費(fèi)者對(duì)于甜度的自由選擇，可以根據(jù)自己的平時(shí)的喜好，進(jìn)行糖度的調(diào)整，比方說(shuō)有三分糖、半糖、七分糖等。如此不僅讓奶茶有甜甜的味道，還能隨心調(diào)節(jié)甜度，為自己挑選一杯好喝又健康的奶茶。
在有的人眼里，排隊(duì)買的奶茶肯定好喝；也有人認(rèn)為，跟著網(wǎng)紅奶茶買才夠時(shí)尚，而對(duì)于奶茶發(fā)燒友來(lái)說(shuō)，只要是別人手里拿的，都好喝。百香果。新鮮的百香果，酸甜可口，補(bǔ)充滿滿維C。大口吸入，嚼起來(lái)爆爆蛋在口中炸裂，瞬間味蕾爆炸。
豆粉。厚厚的黃豆粉，鋪在濃香的牛乳的表面，讓奶茶的“香”更上一層樓，底部的黑糖珍珠讓層次更加豐富。這個(gè)組合，真是讓人受寵若驚。
蜜桃?，F(xiàn)切的新鮮圣女果、水蜜桃、甜橙，泡入茶中，釋放清甜，再加入發(fā)酵輕釀的格瓦斯，揮發(fā)出了如同酒一般醉人的風(fēng)味。
桃仁。牛奶、茶底、奶蓋、冰塊攪拌碰撞，再在頂部加入一大勺桃仁，是讓人穿越到戀愛(ài)的怦然心動(dòng)了。
隨著消費(fèi)的提高和新茶的興起，它不僅促進(jìn)了消費(fèi)者需求的變化，而且還促進(jìn)了奶茶市場(chǎng)的迭代更新。 在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，如何避免茶店被市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)所淘汰？1.產(chǎn)品吸引力
眾所周知，奶茶的主要受眾是年輕人。 自奶茶進(jìn)入中國(guó)大陸市場(chǎng)以來(lái)，年輕一代就愛(ài)上了喝奶茶，他們很容易成為年輕的時(shí)尚潮流。 事物的吸引力。
因此，茶館要吸引年輕一代的注意力，我們必須確保產(chǎn)品足夠新穎，足夠涼爽，以便吸引時(shí)尚達(dá)人，美食專家，品味獵人。
2.強(qiáng)調(diào)消費(fèi)環(huán)境
在消費(fèi)升級(jí)的背景下，人們更愿意為“情景消費(fèi)”付費(fèi)，因此商店裝修的重要性不言而喻。 店鋪的裝修不一定足夠豪華奢華，更重要的是要有自己的特色，其次，茶葉店應(yīng)提煉精致，以贏得氛圍。 在裝修設(shè)計(jì)過(guò)程中，要注意配色，不要太復(fù)雜，也不要太單調(diào)。 茶館的整體形象是茶館的面孔。 外立面的裝飾環(huán)境可以和諧美麗，因此將吸引大量顧客進(jìn)入商店。
3，合適的位置
良好的位置和商店位置，可以帶來(lái)可觀的客流量，而客流量是所有食品和飲料出口位置的重要參考指標(biāo)。 例如，每個(gè)城市都有其自己的固定商業(yè)區(qū)，以及購(gòu)物中心，辦公樓，校園，社區(qū)，當(dāng)?shù)孛朗辰郑罔F站，風(fēng)景名勝區(qū)等，這些都是人流的地方。
在正常情況下，購(gòu)物中心，大學(xué)附近的特色小吃街和學(xué)校大門是避風(fēng)塘中堅(jiān)固的地方。 但是這些還需要對(duì)特定問(wèn)題進(jìn)行特定分析。
4，品牌影響力
時(shí)代在進(jìn)步，社會(huì)在發(fā)展，餐飲業(yè)在發(fā)展，其品牌化趨勢(shì)越來(lái)越明顯，好的品牌不僅是品牌，而且是品牌 消費(fèi)者的心。 一種信任。 品牌影響力的作用可以體現(xiàn)為開(kāi)放市場(chǎng)，占領(lǐng)市場(chǎng)，獲取利潤(rùn)的能力，已經(jīng)成為影響顧客選擇商品的重要因素。
店面的裝修就要根據(jù)是選擇加盟還是選擇自營(yíng)進(jìn)行具體分析。如果是選擇加盟，加盟品牌都會(huì)對(duì)裝修進(jìn)行一定的要求，根據(jù)品牌方提供的裝修圖紙進(jìn)行裝修即可；如果是選擇自營(yíng)，在裝修上以簡(jiǎn)約大氣為主，太過(guò)豪華可能適得其反，成本也很高。
其次就是涉及到設(shè)備以及材料等的費(fèi)用。設(shè)備是大頭，封口機(jī)、冷藏柜、制冰機(jī)、榨汁機(jī)、收銀機(jī)等等，一整套下來(lái)投入大概在3萬(wàn)左右。至于材料，次開(kāi)店的時(shí)候不宜進(jìn)貨太多，一般而言幾千塊錢就足夠了。
后就是涉及到人員配備以及薪水，小型的奶茶店一人就足以應(yīng)付，不過(guò)若是碰到生意火爆之時(shí)，還是會(huì)有些手忙腳亂，但是兩人就完全能夠勝任。所以店鋪雖小，還是要配備一名店員，工資可以根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)實(shí)際情況制定。
以上就是開(kāi)一家奶茶店主要的資金投入，總體而言，開(kāi)一家規(guī)模較小的奶茶店整體投資可以維持在5萬(wàn)左右，不過(guò)考慮到如今競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)以及資金流動(dòng)，投資時(shí)準(zhǔn)備10萬(wàn)左右是較為合理的一個(gè)數(shù)目。