一、證書說明
廣義的食品檢驗(yàn)是指研究和評(píng)定食品質(zhì)量及其變化的一門學(xué)科，它依據(jù)物理、化學(xué)、生物化學(xué)的一些基本理論和各種技術(shù)，按照制訂的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，如國(guó)際、國(guó)家食品衛(wèi)生/標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)食品原料、輔助材料、半成品、成品及副產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)，以確保產(chǎn)品質(zhì)量合格。食品檢驗(yàn)的內(nèi)容包括對(duì)食品的感官檢測(cè)，食品中營(yíng)養(yǎng)成分、添加劑、有害物質(zhì)的檢測(cè)等。食品檢驗(yàn)工其實(shí)就是負(fù)責(zé)食品檢驗(yàn)的人員。
為了促進(jìn)食品企業(yè)健康發(fā)展，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)行為，進(jìn)一步提高企業(yè)檢驗(yàn)人員檢驗(yàn)?zāi)芰?，確保食品檢驗(yàn)工作質(zhì)量。根據(jù)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》及《技術(shù)工種從業(yè)人員規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)中對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)人員的規(guī)定，切實(shí)落實(shí)檢驗(yàn)人員持證上崗的要求。食品生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)人員須經(jīng)考核合格，取得檢驗(yàn)員資格證書方可上崗從事檢驗(yàn)工作，國(guó)家職業(yè)技能鑒定所擬舉辦中、高級(jí)食品檢驗(yàn)國(guó)家職業(yè)資格考評(píng)。學(xué)員考試合格頒發(fā)國(guó)家職業(yè)資格證書。證書全國(guó)通用，聯(lián)網(wǎng)查詢，終身有效。
招生對(duì)象為食品生產(chǎn)、加工企業(yè)管理人員、檢驗(yàn)人員食品生產(chǎn)企業(yè)管理人員、檢驗(yàn)人員。（食品企業(yè)包含：茶葉、乳制品、飲料、酒類、焙烤食品、調(diào)味品、糖類、方便食品、肉制品、休閑食品、速凍食品、保健食品、罐頭類、果蔬類、醬菜類、糧油制品等。
二、報(bào)考級(jí)別及條件
初級(jí)（具備下列條件者）
(1) 非特殊工種經(jīng)正規(guī)初級(jí)工培訓(xùn)結(jié)業(yè)，年齡需滿18周歲以上
中級(jí)（具備下列條件之一者）
（1）取得所申報(bào)職業(yè)（工種）的初級(jí)工等級(jí)證書滿三年；
（2）取得所申報(bào)職業(yè)（工種）的初級(jí)工等級(jí)證書并經(jīng)過中級(jí)工培訓(xùn)結(jié)業(yè)；
（3）高等院校、中等專業(yè)學(xué)校畢業(yè)并從事與所學(xué)專業(yè)相應(yīng)的職業(yè)（工種）工作。
高級(jí)（具備下列條件之一者）
(1) 高中以下學(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。
(2) ?？埔陨蠈W(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
(3) 取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上。
由于每個(gè)人情況不同，上面的報(bào)名條件僅供參考，實(shí)際會(huì)有所放寬。
三、考試內(nèi)容
1、食品檢驗(yàn)知識(shí)；
2、常用儀器設(shè)備使用、維護(hù)；
3、相關(guān)儀器的使用常識(shí)及注意事項(xiàng)；
4、重量法、容量法的知識(shí)；
5、濁度儀、色度儀的使用常識(shí)；
6、可見光分光光度儀的使用知識(shí)；
7、鑒定原理；
8、原子吸收分光光度計(jì)的使用常識(shí)；
9、法律、法規(guī)、許可證知識(shí)；
10、微生物的基本知識(shí)及檢驗(yàn)等。
四、頒發(fā)證書
培訓(xùn)考核分理論和實(shí)操相結(jié)合，經(jīng)鑒定合格者頒發(fā)國(guó)家人力資源與社會(huì)保障部印制的職業(yè)資格證書， 該證書全國(guó)通用，終身有效，官網(wǎng)查詢，是相關(guān)從業(yè)人員職業(yè)技能水平的(有效)資格憑證以及相關(guān)崗位工作人員（必備）的上崗證，也是境外就業(yè)、勞務(wù)輸出技能水平評(píng)價(jià)的有效證件。
五、報(bào)名時(shí)間及培訓(xùn)考試地點(diǎn)
報(bào)名時(shí)間：培訓(xùn)可隨時(shí)報(bào)名，考試時(shí)間根據(jù)職業(yè)鑒定所的通知時(shí)間為準(zhǔn)。
培訓(xùn)考試的地點(diǎn)：根據(jù)學(xué)習(xí)的證書不同，隸屬于不同的培訓(xùn)和考試承擔(dān)單位。
因此具體報(bào)名及考試時(shí)間請(qǐng)關(guān)注網(wǎng)上通知和歡迎現(xiàn)場(chǎng)或電話咨詢。
六、考評(píng)費(fèi)用
初級(jí)考評(píng)費(fèi)用：1800元/人
中級(jí)考評(píng)費(fèi)用：2000元/人
高級(jí)考評(píng)費(fèi)用：2200元/人
技師考評(píng)費(fèi)用：電詢
已經(jīng)參加過培訓(xùn)的人員可直接參加考試；
承諾對(duì)達(dá)到學(xué)習(xí)水平的學(xué)員，正常情況考不過全額退款（具體見培訓(xùn)考試協(xié)議書條款）；
七、報(bào)名需要材料
1、身份證正反面復(fù)印件2、學(xué)歷證明復(fù)印件3、1寸證件照片4張4、報(bào)名申請(qǐng)表
培訓(xùn)時(shí)間及地點(diǎn)：各省會(huì)城市每月循環(huán)定期開班，常年接受報(bào)名，敬請(qǐng)垂詢。
授課方式：周六、日上課+考試 詳情咨詢： tel 132 494O 9944 文老師