紙包魚的做法，可以杜絕明火烤魚蒸發(fā)了魚肉的水分，保證魚肉的鮮嫩，充分品嘗到食材本來的鮮美，視覺和味覺相互沖擊，魚肉鮮美香嫩十分誘人~烤魚一秒變火鍋，吃完了魚，加湯還能涮菜吃，不管是老人還是孩子都喜歡，吃到了加倍的快樂~紙包魚不需要投資太多，利潤卻是十分豐厚。按斤按份都能靈活售賣，適合店面增加特色/小本創(chuàng)業(yè)開店，一款紙包魚火鍋輕松支撐幾十平小店盈利。

魚香與辣香天生具有相互吸引的特質。香滑細膩的活魚，搭配恰到好處的辣滋味，每一口都是魚香與辣香的完美雜糅。紙包香辣大活魚，口味鮮香，湯汁鮮美，肉嫩而不膩，是開胃滋補之佳品。

菜品采用湖南剁椒魚頭做法進行改良，口味鮮咸辣，魚肉鮮嫩，地方風味獨特，是“無辣不歡”的選擇。當私家秘制酸菜的滋味與紙包魚的鮮香相遇，濃濃的“金湯”與酸辣交融，一個令人回味無窮，關于味蕾雙重享受的故事，都隱藏在紙包黃金酸菜龍利魚之中。菜品采用傳統(tǒng)重慶魚香汁工藝，口味酸甜，香辣咸，五味俱全，肉嫩而不膩，湯汁紅亮，增加食欲，讓人心滿胃足。重慶可欣國際餐飲培訓紙包魚課程教學：

口味有：蒜香味、酸辣味、香辣味、麻辣味、豆豉味、酸菜味等任選四種口味，叫您正宗的紙包魚技術。

1.紙包魚所用的材料的認識、各種食材的作用、可量化標準

2.魚的選擇、殺魚、片魚、腌制魚的核心配方配比

3.紙包魚秘制辣椒油核心配方配比制作方法

4.紙包魚各種核心配方配比秘制醬料的制作

5.各種輔料、配菜的處理、加工

6.底料的炒制核心配方配比

7.學習店鋪選址、裝修、菜單制作等開店課程指導

我想學習正宗的紙包魚技術培訓學習重慶哪里的好吃 怎么制作方法配方教學

可欣國際烹飪學院培訓流程：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等·

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇、采購、口味的變換、配比等

3.店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富

4.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術

5.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇、采購、成本、預算

6.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導

7.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程

可欣國際烹飪學院，用精湛的餐飲技術為您人生創(chuàng)業(yè)道路保駕護航，竭誠歡迎來學校實地考察。

學校優(yōu)勢：

1.提供住宿，免費提供三餐

2.三年之內技術升級，終生技術保障

3.總部在重慶，全國幾十家分校，連鎖公司

4.師傅手把手零基礎教學，全程自己動手實踐操作為主

5.免費提供高清圖片，門頭設計，菜單設計，開店課程講解

6.專業(yè)的師傅，針對不同項目請的都是當?shù)氐拿麕?/span>

7.早上九點學習，下午五點師傅講開店流程成本計算，成本控制等。

8.不限制學習時間學會為止，學滿意為止

地址：江南大道35號（響水路渝能汽配旁山河大廈4樓）

咨詢人：雯雯老師

聯(lián)系電話：19923423398（微信同號）