蟹狀元精品大閘蟹，從蟹苗到成蟹，全程投喂“天然高蛋白飼料”，不同于市場(chǎng)普遍使用的人工餌料，這種葷素搭配，科學(xué)投喂的高蛋白餌料具有天然、高吸收轉(zhuǎn)化率、防病等重要特點(diǎn)。這使得蟹狀元大閘蟹的體格、色澤、口感、肉質(zhì)，能夠區(qū)別于普通湖蟹。

蟹狀元選擇餌料時(shí)從營(yíng)養(yǎng)角度出發(fā)，投喂堅(jiān)持“前后精，中間粗，葷素搭配”的原則：動(dòng)物性精料（螺螄、小蝦、新鮮雜魚）占45%，植物性青料(水草類)占30%，配合性粗料(糠麩糧食、玉米)占25%。從源頭杜絕人工飼料和添加劑，確保大閘蟹的品質(zhì)。整個(gè)養(yǎng)殖周期每畝投喂螺螄約800斤，輔以新鮮的小魚小蝦等動(dòng)物蛋白，促進(jìn)大閘蟹發(fā)育，和同個(gè)頭的湖蟹相比，每只拆肉率多7%，只只爆膏爆黃，肉質(zhì)更加緊實(shí)。

蟹狀元經(jīng)驗(yàn)豐富的養(yǎng)蟹師傅，每天堅(jiān)持湖區(qū)巡邏，觀察大閘蟹的棲息、攝食、蛻殼和生長(zhǎng)情況，做好養(yǎng)殖記錄從而調(diào)整次日投喂計(jì)劃，同時(shí)還將殘余飼料及時(shí)打撈，避免水質(zhì)破壞。養(yǎng)蟹師通過觀察天氣和水質(zhì)變化，進(jìn)行水質(zhì)管控，定期用生石灰化水潑灑改善水質(zhì)，增加鈣質(zhì)，促進(jìn)大閘蟹生長(zhǎng)和順利蛻殼。