隨著雨季的的來臨，濕氣越來越重，而且天氣也是十分的炎熱，人們對于像是火鍋這類的美食是十分的推崇。在下班后，叫上三五朋友，坐在一起吃一頓火鍋，來個大汗淋漓，排除濕氣，開胃下飯。可以說是夏日雨季中的一大享受。夜市經(jīng)濟也是十分的火熱，人們對美食追捧可以說是趨之若鶩。那么，有好處就有和壞處，隨之而來的環(huán)保問題也是十分的凸顯。尤其是餐飲污水的排放問題，像是火鍋店的大量油的處理，更是引起了相關部門的重視。那么，有好的方法處理這個問題嗎？有的，油水分離設備就是餐飲油水的克星。

接下來，我先給大家來介紹下這是一種什么樣的設備，首先看外觀，金屬的箱體帶有活動的頂蓋和排油閥，采用不銹鋼材質(zhì)，201或者304，結(jié)實不易變形，耐腐蝕而且容易清洗。油水分離設備采用的是油輕水重的物理原理，不費電，分離效率高，可以說是不會損壞。內(nèi)部采用隔板式設計，雜物筐方便清理。

然后再來說一下油水分離設備的安裝使用，我們有火鍋店專用的油水分離設備，只需要將餐飲廢水直接導入其中就行，自動分離油水和殘渣，方便清潔。還有小型的油水分離設備，可以直接放在洗刷池下，用軟管連接即可。而大型的設備可以放在空間足夠甚至地埋，注意要采用304材質(zhì)，并留出落差。