關(guān)于奶茶店的選址創(chuàng)業(yè)者一定要多方面研究并且需要慎重考量，如果是人流量稀少、環(huán)境較差的商鋪就不要考慮了。而對(duì)于人流量較多的地方也不能夠掉以輕心，因?yàn)槿肆髁看蟛⒉灰馕吨鴿撛诳蛻艟投?，?jié)衣省食的老人和沒有經(jīng)濟(jì)能力的小孩都是沒有消費(fèi)需求的，而且人流量多的地方，如果同行店鋪很多的話也需要慎重考慮，因?yàn)檫@意味著區(qū)域市場(chǎng)已經(jīng)飽和，冒然進(jìn)入就會(huì)造成互相殘殺的局面。

今天人們所熟悉的，或者想象衷的高雅、舒適、具有開放的社交沙龍氣氛的純歐洲風(fēng)格的咖啡館，還要等待大約五十年的時(shí)間，直到市民意識(shí)普遍覺醒的啟蒙主義時(shí)代，才真正開始登上維也納和其它西方城市生活的舞臺(tái)中心。嚴(yán)格地說(shuō)還只能算是個(gè)小小的簡(jiǎn)易咖啡鋪?zhàn)印Ｄ菚r(shí)，中上層社會(huì)的人們還陶醉在自己家里封閉的私人咖啡圈子里，熱衷于初經(jīng)濟(jì)成功的自由市民階級(jí)還未成為左右社會(huì)政治社會(huì)的力量。

咖啡供作飲用，據(jù)說(shuō)是開始于十一世紀(jì)初，阿拉伯的古文獻(xiàn)上便可看到該項(xiàng)記錄。在那之前，阿拉伯地區(qū)是將咖啡生豆曬干了再煎煮后當(dāng)胃藥喝的，但后來(lái)得知咖啡還具有提神效果，再加上回教誡律嚴(yán)苛，禁止教徒們喝酒，教徒們便用烘培后熬出來(lái)的咖啡汁液，作為取代酒類的興奮性飲料飲用，據(jù)說(shuō)當(dāng)?shù)厝硕煤媾嗌箒?lái)使用，則是十三世紀(jì)以后的事。16 世紀(jì)，咖啡以〝阿拉伯酒〞的名義，經(jīng)由威尼斯及馬賽港逐漸的傳入歐洲。歐洲人喝咖啡的風(fēng)氣，是 17 世紀(jì)由意大利的威尼斯商人在各地經(jīng)商中漸次傳開，在威尼斯出現(xiàn)了歐洲家的咖啡店-波的葛 ( Bottegadel Caffe )。四百年來(lái)，咖啡的飲用習(xí)慣不僅由西方傳至東方，甚至儼然成為銳不可當(dāng)?shù)牧餍酗L(fēng)潮。

水果茶：放于陰涼干燥處，開啟后放干水箱中冷藏，避免陽(yáng)光直射。 咖啡：咖啡對(duì)儲(chǔ)存環(huán)境比較敏感，一般需放在陰涼，干燥處，開封的咖啡，需要密封不透明的罐子里，隔絕空氣、水、陽(yáng)光 如果是在短期內(nèi)使用的這樣子就可以了，如果兩周內(nèi)使用不完 就把罐子放在冰箱冷凍。不過(guò)解凍后就不能再次冷凍了。 罐頭（糖納豆）：罐頭食品中糖納豆的儲(chǔ)存方法跟果糖相同，主要是糖納豆含糖量很高。開封沒有用完的，是放在冰箱冷凍存放。