開(kāi)放式酒店海鮮池：直觀，具備觀賞池、寄養(yǎng)池、螺貝池等，水系要多，至少五組以上，以適宜不同品種寄養(yǎng)和展示。外裝飾要美觀且與大廳的裝飾協(xié)調(diào)，應(yīng)保持魚(yú)池水體潔凈，衛(wèi)生整潔，此類魚(yú)池適宜于任何海鮮酒樓。結(jié)構(gòu)材料可用磚混、玻璃；玻璃、鋼架等。

一般的酒店因?yàn)樾枰o客人提供食物所以會(huì)在酒店里準(zhǔn)備一些活魚(yú)和海鮮，以保證客人什么時(shí)候想吃就有，但是活魚(yú)和海鮮想要養(yǎng)一兩天是需要大量的活水的，并且由于準(zhǔn)備的魚(yú)的數(shù)量比較多，所以酒店會(huì)定做專門的海鮮池來(lái)養(yǎng)它們。

在一些海鮮市場(chǎng)或者是酒店里，因?yàn)樾枰ＷC大量的海鮮可以長(zhǎng)時(shí)間的存活，所以需要很大型的海鮮池，但是一般的售賣海鮮池的廠家的產(chǎn)品都比較的單一，有時(shí)候根本不能滿足客戶的需求，所以現(xiàn)在很多人會(huì)選擇海鮮池定做，這樣可以省去很多的麻煩，也比較符合自己的需求。其實(shí)海鮮池定制也分不同的種類，常見(jiàn)的有封閉式、開(kāi)放式等等，在定做的時(shí)候有一些事項(xiàng)也是需要注意的。

酒店魚(yú)缸養(yǎng)魚(yú)，基本的就是魚(yú)缸的溫度、溶氧量和光照要適宜(要有光，但不能讓陽(yáng)光直射魚(yú)缸、用燈光)。不同的魚(yú)類，對(duì)這三點(diǎn)要求都不一樣，比如太陽(yáng)魚(yú)屬溫水性小體型魚(yú)類，生長(zhǎng)適溫范圍大，夏季不需要制冷、20-31℃左右的水溫都能活。