酒店海鮮池的作用出于對(duì)美觀性的考慮，現(xiàn)在小資的酒店與餐廳，將海鮮池的功能升級(jí)，優(yōu)化海鮮池的外觀造型，用以提升用餐氛圍，讓客人在享受健康美食的同時(shí)，也進(jìn)行觀賞游玩，打造另類的水族世界。水是海鮮水產(chǎn)賴以生存的環(huán)境，所以水質(zhì)的優(yōu)劣，會(huì)直接決定海鮮水產(chǎn)的生死。如果酒店內(nèi)海鮮池需要養(yǎng)殖單價(jià)高的水產(chǎn)，那么請(qǐng)注意定制海鮮池時(shí)考慮水質(zhì)優(yōu)化與循環(huán)。如果水質(zhì)惡化，變得渾濁與惡臭，不僅影響視覺美觀性，也會(huì)直接影響海鮮的存活率。

定制海鮮池是通過(guò)人工手段模擬海洋附近的一個(gè)小環(huán)境，讓池中秩序的海鮮內(nèi)存活海鮮。大型魚缸定做浮法玻璃--透明浮法玻璃是玻璃膏經(jīng)控制閘門進(jìn)入錫槽，由于地心引力及本身表面張力作用浮于熔融錫表面上后，再進(jìn)入徐冷槽，使玻璃兩面平滑均勻，波紋消失而制成。暗綠色，表面平滑無(wú)波紋，透視性佳，具有一定韌性。

新池必需和酸堿中和，常用的藥劑有草酸、高錳酸鉀、開缸劑等。二是自來(lái)水需靜置24小時(shí)以上能力使用，或用化學(xué)除氯方法（如除氯水）進(jìn)行除氯。三是海水晶（質(zhì)量很重要）為寄養(yǎng)海鮮的專用鹽，因此不能用劣質(zhì)海水晶或一般的食鹽代替。

在裝設(shè)酒店海鮮池前，要檢查海鮮池是否漏水，為避免弄濕房間和地毯，在室外進(jìn)行。給海鮮池注滿水后若發(fā)現(xiàn)有漏水現(xiàn)象，要及時(shí)用矽膠補(bǔ)貼（矽膠具揮發(fā)性，對(duì)人體有害，不宜在室內(nèi)使用）。滲漏之處補(bǔ)好后，用鹽水洗去多余的矽膠，并用一干凈海綿或毛巾將海鮮池里里外外用鹽水洗一遍，后用清潔水沖干凈。