2020年食品檢驗(yàn)員怎么考食品檢驗(yàn)員考證有哪些要求

各食品生產(chǎn)企業(yè)及有關(guān)人員：

食品關(guān)乎國民身體健康，是國之根本，因此需要受到全民關(guān)注和支持。落實(shí)“食品工程”并非是一蹴而就的，需要相關(guān)部門統(tǒng)籌協(xié)作，大力監(jiān)管食品行業(yè)，杜絕食品事故的發(fā)生，為人民營造的食品環(huán)境，推動(dòng)我國食品行業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。因此完善食品添加劑的管理制度。成為了食品管理的一個(gè)重點(diǎn)；要想讓食品添加劑的使用滿足食品的要求，首先就要建立完善的食品添加劑管理制度，按照管理制度嚴(yán)格把控商家的食品添加劑的使用，讓食品添加劑的使用受到限制，增強(qiáng)有關(guān)機(jī)構(gòu)對(duì)食品添加劑的監(jiān)察力度，保證食品添加劑的使用，增強(qiáng)民眾對(duì)食品添加劑的信任程度在國家對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)要求越來越嚴(yán)格的新形勢(shì)下，食品生產(chǎn)企業(yè)中檢驗(yàn)人員的任職資格已成為影響企業(yè)能否達(dá)標(biāo)的重要因素之一。為保證食品檢驗(yàn)員工作的質(zhì)量，幫助食品生產(chǎn)企業(yè)達(dá)到國家規(guī)定的質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)有關(guān)文件規(guī)定的精神，本鑒定中心（蘭冠教育學(xué)院）按照要求定期舉辦食品檢驗(yàn)員崗位技能培訓(xùn)考核班的通知?，F(xiàn)將有關(guān)培訓(xùn)考核工作通知如下：

一、食品檢驗(yàn)員培訓(xùn)內(nèi)容：根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行教學(xué)。以啤酒為例：

1.啤酒中的總酸進(jìn)行測(cè)定

2.啤酒中的濁度進(jìn)行測(cè)定

3.啤酒中的色度進(jìn)行測(cè)定

4.啤酒中的泡沫進(jìn)行測(cè)定

5.啤酒中的二氧化碳進(jìn)行測(cè)定

6.啤酒的“感官”“凈含量”“標(biāo)簽”進(jìn)行測(cè)(判)定

儀器使用計(jì)注意事項(xiàng)

1.PH計(jì)的使用常識(shí)及注意事項(xiàng)

2.濁度儀的使用常識(shí)及注意事項(xiàng)

3.色度儀的使用常識(shí)及注意事項(xiàng)

二、食品檢驗(yàn)員申報(bào)條件：

申報(bào)初級(jí)人員：從事本工種二年以上;或初級(jí)職業(yè)學(xué)校畢業(yè)生。

申報(bào)中級(jí)人員：取得初級(jí)職業(yè)資格證書后，在本職業(yè)連續(xù)工作三年以上;或初中、高中畢業(yè)后，在本職業(yè)工作九年以上;或大專、中專、中等職業(yè)學(xué)校相應(yīng)專業(yè)畢業(yè)生。

申報(bào)高級(jí)人員：取得中級(jí)職業(yè)資格證書后，在本職業(yè)連續(xù)工作五年以上;或高中畢業(yè)后，在本職業(yè)工作十五年以上;或中專學(xué)歷，在本職業(yè)工作七年以上;或大專學(xué)歷，在本職業(yè)工作二年以上;或本科學(xué)歷，在本職業(yè)工作一年以上。

食品檢驗(yàn)員培訓(xùn)考核：

食品檢驗(yàn)員考核鑒定分為專業(yè)技能知識(shí)考核理和基本理論知識(shí)考核。理論知識(shí)考試采用閉卷筆試方式，技能操作考核采用現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作方式。理論和技能兩部分均合格者，頒發(fā)相應(yīng)級(jí)別的崗位技能培訓(xùn)證書該證書是食品檢驗(yàn)人員職業(yè)技能水平的資格憑證，是用人單位錄用、使用和確定工資待遇的依據(jù)，是我國公民境外就業(yè)，輸出勞務(wù)法律公正的有效證件。

蘭冠教育學(xué)院辦理：污水處理工、化學(xué)檢驗(yàn)工、化學(xué)分析工程師、供水檢測(cè)工、化妝品配方師、食品檢驗(yàn)員、微生物檢驗(yàn)員、化妝品檢驗(yàn)員、食品管理員（師）、食品質(zhì)量管理師、公共營養(yǎng)師、健康管理師、評(píng)茶員、茶藝師、中級(jí)職稱評(píng)審、體系內(nèi)審員和外審員、化學(xué)總控工等化工行業(yè)國家資格證更多詳情請(qǐng)咨詢蘭冠教育秦老師