問題一：攪拌困難

① 手提電鉆功率不足。可以更換較小直徑的攪拌器，或選用低速攪拌器；

② 水量不足。需要放入合適比例的水?dāng)嚢琛?/p>

問題二：攪拌不均

① 可能是因為先加粉料后加水的緣故，需改為先放水后加入粉料；

② 可能是因為選用的攪拌器不合適，需要選用有螺旋攪拌頭的攪拌器。

問題三：攪拌時遇有結(jié)塊

① 可能是因為人工攪拌的原因，需要減少每批攪拌的分量，靜止2-3分鐘讓結(jié)塊松開；

② 產(chǎn)品存放過期或產(chǎn)品存放中受潮，需要更換產(chǎn)品。