佛山禪城HACCP認證需要佛山沃博認證

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HACCP體系認證通常分為四個階段，即企業(yè)申請階段、認證審核階段、證書保持階段、復審換證階段。

[2] HACCP認證好處

（1）改善內部過程。

（2）通過定期審核來維持體系運行，防止系統(tǒng)崩潰。

（3）通過對相關法規(guī)的實施，提高聲譽，避免認證企業(yè)違反相關法規(guī)。

（4）認證能作為公司的敬業(yè)依據(jù)，降低負債傾向。

（5）當市場把認證作為準入的要求時，增加出口和進入市場的機會。

（6）提高消費者的信心。

（7）減少顧客審核的頻度。

（8）與非認證的企業(yè)相比，有更大的競爭優(yōu)勢。

（9）改善公司形象。

ISO22000:2005采用了ISO9000標準體系結構，將HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point，危害分析和臨界控制點）原理作為方法應用于整個體系；明確了危害分析作為食品實現(xiàn)策劃的核心，并將國際食品法典委員會（CAC）所制定的預備步驟中的產(chǎn)品特性、預期用途、流程圖、加工步驟和控制措施和溝通作為危害分析及其更新的輸入；同時將HACCP計劃及其前提條件-前提方案動態(tài)、均衡的結合。本標準可以與其他管理標準相整合，如質量管理體系標準和環(huán)境管理體系標準等。

ISO22000標準明確其要求，使組織能夠：

a）策劃、設計、實施、運行、保持和更新旨在提供終產(chǎn)品的食品管理體系，確保這些產(chǎn)品按預期用途食用時，對消費者是的；

b）證實其符合與食品有關的適用和規(guī)定的要求；

c）評價和評估顧客要求，并證實其符合雙方協(xié)定且與食品有關的顧客要求，以此提高顧客的滿意度；

d）與供應商、顧客及食品鏈中其他相關方就食品問題進行有效溝通；

e）確保符合其聲明的食品方針；

f）證實符合其他相關方的要求；

g）尋求由外部組織進行的認證或注冊，也可以自我評價或聲明與本國際標準的符合程度。

施行ISO22000的益處：

（1） 可以與貿(mào)易伙伴進行有組織的、有針對性的溝通；

（2） 在組織內部及食品鏈中實現(xiàn)資源利用化；

（3） 改善文獻資源管理；

（4） 加強計劃性，減少過程后的檢驗；

（5） 更加有效和動態(tài)的進行食品風險控制；

（6） 所有的控制措施都將進行風險分析；

（7） 對必備方案進行系統(tǒng)化管理；

（8） 由于關注終結果，該標準適用范圍廣泛；

（9） 可以作為決策的有效依據(jù)；

（10） 充分提高勤奮度；

（11） 聚焦于對必要的問題的控制；

（12） 通過減少冗余的系統(tǒng)審計而節(jié)約資源。

在不斷出現(xiàn)食品問題的現(xiàn)狀下，基于本標準建立食品管理體系的組織，可以通過對其有效性的自我聲明和來自組織的評定結果，向社會證實其控制食品危害的能力，持續(xù)、穩(wěn)定地提供符合食品要求的終產(chǎn)品，滿足顧客對食品要求；使組織將其食品要求與其經(jīng)營目的有機地。食品要求是位的；它不僅直接威脅到消費者；而且還直接或間接影響到食品生產(chǎn)、運輸和銷售組織或其他相關組織的商譽；甚至還影響到食品主管機構或政府的公信度。因此，本標準的推廣，是具有重要作用和深遠意義的。