生態(tài)餐廳深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，因?yàn)樗哂胁惋?、休閑、養(yǎng)生、娛樂(lè)于一體的多元化特征，既能達(dá)到人們飲食需求，又能提供健康、生態(tài)的綠色環(huán)境，給人們提供娛樂(lè)休閑度假場(chǎng)所，那么建設(shè)它應(yīng)做好哪些準(zhǔn)備？下面讓山東生態(tài)餐廳建設(shè)廠家的小編為您介紹下：

一、如何選擇生態(tài)餐廳的位置：

項(xiàng)目選址是否成功直接關(guān)系到以后生態(tài)餐廳的成功，既然是生態(tài)餐廳建設(shè)，那么選址的思路就應(yīng)該以餐飲為主，兼顧自然生態(tài)。為了降低成本及其它綜合因素考慮，農(nóng)業(yè)種植項(xiàng)目通常選在比較偏遠(yuǎn)的地方。但生態(tài)餐廳有別于農(nóng)業(yè)種植，餐廳是通過(guò)客人消費(fèi)來(lái)實(shí)現(xiàn)贏利的，因此生態(tài)餐廳選址時(shí)，先要考慮交通的便利性，但不要太靠近市區(qū)，這樣會(huì)造成土地成本過(guò)高。其次因?yàn)樯鷳B(tài)餐廳不同于普通建筑結(jié)構(gòu)，生態(tài)餐廳的四周外圍結(jié)構(gòu)都是PC、薄膜、玻璃等農(nóng)業(yè)材料，這些材料不隔音，對(duì)周邊的噪音很敏感，要選一個(gè)周邊環(huán)境相對(duì)安靜的。第三，既然是生態(tài)餐廳，與普通餐廳不同，要求環(huán)境有一個(gè)生態(tài)理念，綠植要多，如果周邊環(huán)境的綠化好，這樣對(duì)該項(xiàng)目的環(huán)境投入也能低一些。

二、合理規(guī)劃設(shè)計(jì)

規(guī)劃設(shè)計(jì)能夠?qū)σ粋€(gè)項(xiàng)目總的投資進(jìn)行把關(guān)。通常一些朋友對(duì)規(guī)劃設(shè)計(jì)不太感興趣，他們認(rèn)為把錢花在做規(guī)劃設(shè)計(jì)上是不值得的，或是他們認(rèn)為只要參觀幾家生態(tài)餐廳，就能對(duì)生態(tài)餐廳建設(shè)很了解，隨便找個(gè)公司按照自己的想法做或者干脆自已來(lái)做。

實(shí)踐證明，這種方式在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不激烈的情況下是可行的，但隨著生態(tài)餐廳不斷增多，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)不斷下降，通過(guò)合理的規(guī)劃和設(shè)計(jì)降低成本越來(lái)越成為當(dāng)務(wù)之急。生態(tài)餐廳較大的可控成本是環(huán)境控制的運(yùn)行成本，有些朋友認(rèn)為前期投入是很大的成本，其實(shí)經(jīng)營(yíng)后的環(huán)境控制運(yùn)行成本才是較大的開(kāi)支，生態(tài)餐廳建設(shè)的主角是“人”，人不同于植物，人對(duì)環(huán)境的要求很高，熱了不行、冷了不行、濕度太大不行、太干燥又不行等等。前期投入一些設(shè)計(jì)費(fèi)，如果設(shè)計(jì)得當(dāng)，后期運(yùn)行時(shí)節(jié)省的就不止十倍，甚至百倍。