采用:液態(tài)深層發(fā)酵工藝和現(xiàn)代的控制技術(shù)經(jīng)乙醇和醋酸發(fā)酵精心釀制高品質(zhì)熟果,制成山楂原漿為原料口感柔和、風(fēng)味純正、色澤自然、果香濃郁。天然美味、純釀無添加,不添加酸味劑、防腐劑、色素,無香精。免過濾,體態(tài)澄清,不返渾。
產(chǎn)品特點(diǎn):
*口感柔和、風(fēng)味純正、色澤自然、果香濃郁。
*產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。以優(yōu)質(zhì)山楂原漿為原料,限度消除了因原料品種、季節(jié)等不確定性因素帶來的產(chǎn)品差異,批次感官、風(fēng)味保持穩(wěn)定。
*天然美味、純釀無添加,不添加酸味劑、防腐劑、色素,無香精。
*酸度高,總酸可達(dá)10g/100ml??梢愿鶕?jù)需要,稀釋到不同濃度,有效降低成本。
產(chǎn)品應(yīng)用:
*風(fēng)味醋飲料的加工生產(chǎn),例如配兌葡萄汁或蜂蜜等制成葡萄醋飲料。
*作保健醋,山楂醋可不同疾?。赫{(diào)節(jié)血管、保護(hù)心臟,常食山楂有助于輔助機(jī)體降低血壓、血脂、膽固醇的含量,醋作為基液,根據(jù)添加物的屬性提取有效成分后加入醋中,做保健醋。
*應(yīng)用于調(diào)味品的生產(chǎn)。
*烹餐佐料,稀釋后直接用于特色菜品的制作,如西式泡菜、西式沙拉等。
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