設(shè)備用途:
本生產(chǎn)線可生產(chǎn)不同配方的春卷皮,可制作厚度0.2-0.8毫米的圓形春卷皮、烤鴨餅皮、雞蛋餅皮、咖喱角皮、法國(guó)薄餅等各種面餅。該機(jī)采用的溫度控制系統(tǒng),讓溫度達(dá)到零誤差,無(wú)熱量浪費(fèi),達(dá)到節(jié)能的目的。生產(chǎn)成本低,操作簡(jiǎn)單,一人即可操作,程度節(jié)省勞動(dòng)力。適合于食品廠、飯店、快餐店等。
加熱方式:電加熱(電磁、加熱片)、燃?xì)饧訜幔ㄒ夯蜌?、天然氣均可?/p>
電加熱:自動(dòng)控溫、溫度、方便率高
燃?xì)饧訜幔航?jīng)濟(jì)節(jié)能、安裝方便、維修簡(jiǎn)單
原理及流程:
原理:按照面漿制作工藝要求將面漿制好,面漿經(jīng)過(guò)圓型烤輪加熱烘烤后,成為固定厚度的春卷皮或者其它片狀食品。
流程:將拌勻的面漿放入漿桶內(nèi),當(dāng)烤輪加熱至180℃后;開動(dòng)漿泵將面漿送至噴嘴處,操作離合器操作桿,使面漿粘附在烤輪的圓弧表面,隨烤輪旋轉(zhuǎn)過(guò)270-300度角時(shí),面漿熟化,自動(dòng)與烤輪分離,形成固定厚度的春卷皮或立即卷包春卷。
注:可以按用戶要求量身定做不同型號(hào)及產(chǎn)量的春卷皮機(jī)。
技術(shù)參數(shù):
型號(hào)
CJ150
CJ220
CJ320
面皮尺寸(mm)
150
190
220
烤輪轉(zhuǎn)速(可調(diào))
1.5r/min
1.5r/min
1.5r/min
電源
220V/380V 50HZ
220V/380V 50HZ
220V/380V 50HZ
加熱方式
電加熱、燃?xì)饧訜?/p>
電加熱、燃?xì)饧訜?/p>
電加熱、燃?xì)饧訜?/p>
效率(p/h)
2500-3500
1800-2600
800-1300
外形尺寸(mm)
2200*1000*1400
2200*1000*1400
2200*1000*1400