西藏那曲蟲草蟲體和尾皆透亮油潤，有股濃酥油的香味，青海蟲草氣味有一種濃郁的類香菇味，其他產(chǎn)地蟲草的香味則極淡。四川阿壩、甘孜等地也出產(chǎn)冬蟲夏草。其產(chǎn)品質(zhì)量遜于青海、西藏產(chǎn)的冬蟲夏草?？傮w來說，四川產(chǎn)冬蟲夏草肉質(zhì)偏硬，色澤較深，味道苦，蟲草的眼睛為深褐色。根據(jù)古代文獻來看，《本草重新》紀(jì)錄古四川嘉定府所產(chǎn)蟲草。當(dāng)然這也可能是古人能到的地域限制造成的。

冬蟲夏草的生長需要兩個東西：蝙蝠蛾的幼蟲與感染幼蟲的蟲草菌，因此冬蟲夏草的個體大小主要取決于受感染幼蟲的大小與蟲草菌在蟲體內(nèi)生長情況。

受感染的蝙蝠蛾幼蟲的大小主要取決于幼蟲生長時間長短與生長環(huán)境，因此幼蟲生長時間越長，幼蟲生長環(huán)境越優(yōu)越（包括降雨量、溫度、海拔高度等），幼蟲長的就越大，終形成的蟲草個體可能就越大。

蟲草菌在幼蟲體內(nèi)生長情況主要取決于冬蟲夏草生長期（每年3-5月份）的氣候，如果降水充沛、溫度適宜，蟲草菌在蟲體內(nèi)生長就比較旺盛，長成的冬蟲夏草就比較大，外觀也好看，如果降水偏少、氣溫偏高，就不利于蟲草菌在蟲體內(nèi)生長，長成的蟲草就偏小，外觀也較差。

冬蟲夏草對人體的滋補作用是調(diào)理，它通過與多通道、多靶點相互作用(或增強或降低)的方式，調(diào)節(jié)機體的細胞因子的平衡，調(diào)節(jié)人體內(nèi)細胞、組織、器官甚至系統(tǒng)的平衡，達到疾病防治和保健強身的作用，體現(xiàn)“理諸虛百損”，使生命和諧生存。

現(xiàn)代語言是：“調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，重建年輕狀態(tài)”。