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現(xiàn)代人：喝好水比營養(yǎng)、運動更重要

現(xiàn)代慢性病又稱為“營養(yǎng)代謝障礙流行病”，80%是由營養(yǎng)代謝發(fā)生障礙而引起的。發(fā)病率呈現(xiàn)上升和年輕化趨勢。

營養(yǎng)障礙病不但是吃出來的，也是喝出來的。固體食物的消化離不開水，體內所有的酶解和化學反應都離不開水。水就像人體內大大小小的河流，河道干枯了、堵塞了、污染了、河流就會喪失運載航船的能力。

隨著年齡的增長，體內細胞的含水量也會逐漸減少，飲水量的減少會影響細胞的活力。結果，長期缺水就會引發(fā)一系列癥狀--慢性病出現(xiàn)。

人體內的水分充足，將會有一個潛在的好處：它能提高蛋白質和酶的活性，就可以限度地預防早衰和所有感觀系統(tǒng)的過早退化。