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孕婦和嬰幼兒如何獲取DHA?
既然DHA有這么多的奇妙之處,那么對(duì)于孕媽媽、產(chǎn)后媽媽及嬰幼兒獲取DHA的途徑又有哪些呢?除了專業(yè)的DHA保健品,一些海鮮類產(chǎn)品及藻類中也含有豐富的DHA。
1、母乳
母乳作為寶寶成長(zhǎng)的選擇,同時(shí)也是孩子獲取DHA的途徑。
其中,初乳中DHA的含量尤為豐富。不過母親乳汁中DHA的含量高低主要取決于三餐的食物結(jié)構(gòu)。日本母親吃魚較多,初乳中DHA含量高達(dá)22%,居全球;其次為澳大利亞,約為10%;而美國,僅有7%。
2、海參
海參中不僅含有高蛋白、鈣、磷、鐵、18種氨基酸,同時(shí)也含有比例較高的DHA。孕期攝入適量海參產(chǎn)品有助于胎兒發(fā)育,哺乳期進(jìn)食海參則可以將DHA通過乳汁傳遞給孩子,有助于孩子的智力發(fā)育及健康成長(zhǎng)。
3、配方奶粉
近年來,隨著國內(nèi)外乳企生產(chǎn)商對(duì)配方奶粉配方及生產(chǎn)技術(shù)的不斷改良,越來越多的廠家注重DHA與ARA的添加,然而配方粉中的DHA含量還是極少的。
4、魚類
DHA含量高的魚類有鮪魚、鰹魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚、竹莢魚、旗魚、金槍魚、黃花魚、秋刀魚、鱔魚、帶魚、花鯽魚等,每100克魚中的DHA含量可達(dá)1000毫克以上。就某一種魚而言,DHA含量高的部分又首推眼窩脂肪,其次則是魚油。
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5、干果類
核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亞麻酸可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成DHA。
6、藻類
藻類可以通過自身發(fā)酵合成DHA,因此隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展,人們慢慢掌握了從藻類中獲取DHA的技術(shù)與方法,由此也誕生了大量、、無污染、植物性的高品質(zhì)DHA。
7、DHA制品
世界衛(wèi)生組織(WHO)、世界糧農(nóng)組織(FAO)、國際脂肪酸和類脂研究學(xué)會(huì)(ISSFAL)及美國妊娠協(xié)會(huì)一致推薦孕產(chǎn)婦食用高品質(zhì)的魚油DHA制品,并含有適量保護(hù)心臟的EPA,其中DHA與EPA的含量必須大于4:1。
8、嬰童保健品
目前一些母嬰門店在售的一些藻油DHA沖劑、米粉等產(chǎn)品中也含有一定的DHA。