中央廚房設(shè)備，全自動中央廚房生產(chǎn)線豆豉主要用黃豆制成的，含有大量的蛋白質(zhì)和氨基酸等很多種營養(yǎng)物質(zhì)。在制作加工的過程中可以使用我們的炒鍋設(shè)備來輔助生產(chǎn)，中央廚房設(shè)備有效保證大型廚房的生產(chǎn)加工，有效保證產(chǎn)品的品質(zhì)，為生產(chǎn)加工提供方便全自動中央廚房生產(chǎn)線。

中央廚房設(shè)備設(shè)計原理：

（1）選用先進、可靠的新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備，生產(chǎn)過程盡量地連續(xù)化和機械化。（2）采用先進可行的工藝指標，中央廚房設(shè)備在能達到該工藝指標的前提下，盡量縮短工藝流程綜合路，減少輸送設(shè)備。（3）充分利用原料，在獲得高產(chǎn)品得率和保證產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)良的同時，盡量做到綜合利用。（4）要考慮加工不同原料和生產(chǎn)不同產(chǎn)品的可能性。（5）要考慮加工同原料和生產(chǎn)不同產(chǎn)品的可能性。（6）保證生產(chǎn)，工藝過程要配備較完善的控制儀表和設(shè)施全自動中央廚房生產(chǎn)線。

中央廚房設(shè)備制造業(yè)的一種，泛指可以在單一用餐時間里，能夠提供1000人份以上餐點，或是可同時提供不同地點2處以上餐飲場所之熟食供應(yīng)，或是制造僅需簡易加熱之預(yù)制食材業(yè)者。采用中央廚房配送后，比傳統(tǒng)的配送要節(jié)約30%左右的成本。中央廚房設(shè)備采用巨大的操作間，采購、選菜、切菜、調(diào)料等各個環(huán)節(jié)均有專人負責(zé)，半成品和調(diào)好的調(diào)料一起，用統(tǒng)一的運輸方式，趕在指定時間內(nèi)運到分店全自動中央廚房生產(chǎn)線。

中央廚房設(shè)備特點1、為消費者提供更具有特色的廚房產(chǎn)品，保證商品的品質(zhì)、衛(wèi)生標準的一致性。2、可通過集中采購、生產(chǎn)、控制價格，提高商品附加值，實現(xiàn)企業(yè)利潤。3、可降低各銷售網(wǎng)點的加工成本，減少庫存，降低損耗。4、中央廚房設(shè)備可快速有效地應(yīng)對各銷售網(wǎng)點訂貨需求，實現(xiàn)多品種、小批量、率配送服務(wù)，降低物流成本。5、降低人事費用、降低物業(yè)成本。6、提高服務(wù)水平，提高工作效全自動中央廚房生產(chǎn)線。

中央廚房設(shè)備的生產(chǎn)加工過程中會有很多的設(shè)備同時工作，組成相關(guān)的配套生產(chǎn)線，其中可以使用我們的炒鍋設(shè)備為一些大型食堂或廚房中炒制食物使用，中央廚房設(shè)備可以提高生產(chǎn)效率，加快生產(chǎn)的進程，保證產(chǎn)品的品質(zhì)全自動中央廚房生產(chǎn)線。