真空預(yù)冷機，果蔬真空保鮮機很多熟食加工廠，都是有一條生產(chǎn)線加工的，剛制作出來的食物溫度很高，每天生產(chǎn)量都很大不能等到自然晾干再進行包裝，因此就需要應(yīng)用到真空預(yù)冷機，真空預(yù)冷機讓食物達到快速降溫的效果，不會滋生，還可進行，還可以快速的完成后面的工作果蔬真空保鮮機。

真空預(yù)冷機應(yīng)用領(lǐng)域：主要用于生鮮蔬菜、水果、鮮切花、鮮肉及水產(chǎn)品等如全部葉菜類、秋葵、辣椒、胡蘿卜、圣女果、西蘭花、韭菜、萵苣、四季豆、食用菌、鮮切花、甜玉米、草莓，楊梅等。真空預(yù)冷機可根據(jù)用戶使用場地定制為分體機，整體機，開門方式可選用平移式，手動，液壓上翻門果蔬真空保鮮機。

真空預(yù)冷機的作用：快速降溫首先當(dāng)然是快速降溫所帶來的經(jīng)濟效益相當(dāng)明顯。一旦到了某種蔬菜的收獲季節(jié)，我們需要把蔬菜在一定時間內(nèi)全部采收售出或是入庫。真空預(yù)冷機能把蔬菜在半小時內(nèi)降溫到所需的溫度，無論是馬上運走售出或是進入冷庫時間上都變得十分利于掌控果蔬真空保鮮機。

真空預(yù)冷機的原理及特點原理包含三部分內(nèi)容：1、根據(jù)水蒸發(fā)吸熱的原理，吸走物體的熱量；

2、根據(jù)氣壓高、水的沸點高，氣壓低、水的沸點低的特點；真空預(yù)冷機通過降低氣壓、降低水的沸點，讓水在低溫下就開始蒸發(fā)。3、通過熱交換或者排除內(nèi)部水蒸氣的方式，將內(nèi)部熱量導(dǎo)出果蔬真空保鮮機。

真空預(yù)冷機現(xiàn)代生活中人們對產(chǎn)品的品質(zhì)有了更高的要求，因此食品加工過程中也在想盡辦法來提升產(chǎn)品的品質(zhì)，肉制品在生產(chǎn)過程中都需要加熱，真空預(yù)冷機需要進行真空的包裝封口使食物可以長期保存，在自然晾涼的過程中溫度將高容易滋生，這就需要使用真空預(yù)冷技術(shù)果蔬真空保鮮機。