基本上所有的器具都是有壽命的，包括廚具。所以使用期限一滿(mǎn)后或者是因?yàn)閺N具滿(mǎn)足不了工作需要了，就會(huì)被丟棄掉，然而像廚具這樣的垃圾，需要經(jīng)過(guò)大自然很多年的降解，這是很污染環(huán)境的。除此之外這些廚具的資源有沒(méi)有得到充分的發(fā)揮，很多大型餐飲公司的廚具甚至是一個(gè)月一換，都被浪費(fèi)了，這種情況十分明顯。很少有人想過(guò)像廚具這樣隨處可見(jiàn)的東西，它也是耗費(fèi)大量資源得到的，僅僅是一些小問(wèn)題就丟棄，這樣是對(duì)資源的浪費(fèi)。十九大提出了綠色經(jīng)濟(jì)的概念，提倡走綠色循環(huán)道路，這給今天資源日益減少而又不知珍惜的我們敲響了一個(gè)大大的警鐘，必須充分利用資源。

廚房設(shè)備回收是比較大的一個(gè)工作，因?yàn)閺N具的種類(lèi)有很多種，回收之后要有專(zhuān)門(mén)的工作人員進(jìn)行分類(lèi)，確保每一個(gè)廚具都能得到再次利用，讓這些廚具不再浪費(fèi)。深圳廚房設(shè)備回收以專(zhuān)業(yè)率的回收?qǐng)F(tuán)隊(duì)著稱(chēng)，每一個(gè)人對(duì)顧客盡心盡力。而且地域因素在這也只是小菜一碟，無(wú)論你在哪個(gè)地方，公司專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)都可以親自去實(shí)地進(jìn)行廚房設(shè)備回收，節(jié)省客戶(hù)的大量時(shí)間，為顧客創(chuàng)造更高的效益。

西式燃?xì)膺B焗爐是西餐廚房主要的設(shè)備之一，它適用于炒、煎、扒、焗、烤等多種烹調(diào)方法，具有功能全、使用方便、易清潔、熱效率高等特點(diǎn)。西式燃?xì)膺B焗爐的構(gòu)造：爐身由優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成，上部為鑄鐵爐頭或黃銅爐頭明火爐，下部為暗火烤箱，用高密度玻璃纖維包住爐體內(nèi)膛，能長(zhǎng)時(shí)間保溫。

夾層鍋，又稱(chēng)為蒸汽湯鍋，它采用蒸汽為熱源，由內(nèi)外雙層球形鍋體組成，內(nèi)外夾層中間通入蒸汽加熱，蒸汽溫度為150~180℃，壓力小于0．2MPa，傳熱效率高，不會(huì)煳鍋。常用的夾層鍋為可傾式，鍋身可傾覆，以方便裝卸物料，傾鍋裝置通過(guò)手輪帶動(dòng)齒輪傳動(dòng)，使鍋體傾斜出料。翻轉(zhuǎn)動(dòng)作也有電動(dòng)控制的，整個(gè)操作過(guò)程且省力。夾層鍋適用于酒店、賓館、食堂及快餐行業(yè)，常用于布朗基礎(chǔ)湯的熬制、肉類(lèi)熱湯的預(yù)煮、配制調(diào)味液以及熬煮一些粥和面食類(lèi)食品。

酒樓及酒樓設(shè)備回收：不銹鋼雪柜、爐灶、荷臺(tái)、工作臺(tái)、洗菜盆、菜架、凈化設(shè)備、制冰機(jī)、飲料展示柜、鐵床、餐桌椅、碗碟、空調(diào)、彩電、舞臺(tái)燈光、音箱、功放、均衡器、效果器、調(diào)音臺(tái)、無(wú)線MC、打碟機(jī)、激光燈及賓館家私等。超市商場(chǎng)設(shè)備回收：包括各種大小凍柜、冷庫(kù)、島柜、立-臥式展示柜，保鮮柜、收銀系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)、珠寶柜、手機(jī)柜、叉車(chē)、升降車(chē)、購(gòu)物車(chē)、電子稱(chēng)、中央空調(diào)、發(fā)電機(jī)、貨架、自動(dòng)麻將機(jī)等

回收范圍：

二手物資回收：電力設(shè)備、制冷設(shè)備、庫(kù)存積壓、電機(jī)水泵、空調(diào)。發(fā)電機(jī)、建筑設(shè)備、電焊機(jī)、廢金屬、蓄電池、變壓器、電機(jī)、等廢舊物資回收。

賓館設(shè)備回收：?jiǎn)稳舜?、雙人床、床墊、電視機(jī)、空調(diào)、熱水器、家具、布草、等物資回收。

酒店設(shè)備回收：空調(diào)系統(tǒng)、酒店家具、廚房設(shè)備、酒店電器、消防系統(tǒng)、等回收

飯店設(shè)備回收：餐桌餐椅、廚房設(shè)備、廚具、空調(diào)、冰箱、柜、冷庫(kù)等。

其他：制冰機(jī)、冰激凌機(jī)、和面機(jī)、面條機(jī)、等各種餐飲設(shè)備回收。