“超市”本身就是商業(yè)零售業(yè)態(tài)的重要組成部分，“超市”就是一種業(yè)態(tài)。但是，２１世紀的商業(yè)是崇尚資源整合、優(yōu)勢聯(lián)動、信息共享的大經營時代。在這種時代，我們一貫盛行的“優(yōu)勝劣汰”依然在起作用。只是，超市與超市間的聯(lián)合、超市與百貨商場的糅合，超市與其他業(yè)態(tài)、其他經營領域的統(tǒng)合，終將使得單純的超市、單純的百貨商場在“國內競爭國際化”的大市場環(huán)境中顯得身單力薄。

經營范圍：

1、工廠機械設備收購：各種生產機械設備、生產流水線、汽柴油發(fā)電機組、變壓器、馬達、叉車、行車、電梯、升降機、積壓成品、半成品等；

2、五金廢料收購：銅、鐵、鋁、錫、鎳、鎢、不銹鋼等有色金屬及稀有金屬。

3、空調制冷設備收購：1-1000匹大小空調（天花機、窗機、柜機、中央空調）、冰柜、雪柜、保鮮柜、凍庫等；

4、舞廳酒吧整套舞臺音響燈光設備收購；

] 5、電子數碼產品收購：電子IC、BGA、CPU、電路板、電子腳、電子呆料、鉭電容、電腦主機和配件、手機配件等。

6、收購庫存積壓、閑置物資、海關工商罰沒品、法院拍賣品等。

餐廳的營運通常包括四大方面，一是食品原材料采購，二是食品加工，三是銷售，四是就餐服務。

咖啡廳。以供應飲料、咖啡為主，兼供小吃及西餐、快餐的餐廳。另外還有花園餐廳、旋轉餐廳、快餐廳和團體餐廳等。

抽油煙機的選購抽油煙機是完成廚房用具烹調成果中必不行少的配套產品，緊張有立式寧靜臥式兩種，立式抽油煙機有低噪音、不漏油、低能耗、易拆洗等好處，排煙本領比平臥式高30%以上，排污率達95%，特別適宜在廚房、餐廳一體化的廚具上利用。選擇何種情勢的抽油煙機，購買前應與廚具生產廠家協(xié)商好，在廚具計劃時應按抽油煙機的規(guī)格尺寸來計劃灶臺上方的吊柜。