長期從事酒店用品回收、飯店設備、家具家電、廚房設備、二手空調等的回收，價格合理，快速上門服務。怎樣做才能預防不銹鋼設備不生銹呢？

1、加熱前擦干水漬：因為在加熱的時候，燃燒產(chǎn)生的二氧化硫和三氧化硫遇水后會產(chǎn)生亞硫酸和硫酸，這會影響不銹鋼廚房設備的使用壽命。

2、保持不銹鋼廚房設備清潔：切記要保持廚房設備的清潔干凈，經(jīng)常擦洗，特別是存放過醋、醬油等調味品之后要及時的清洗，保持廚房設備干燥。這樣廚房設備才不會被腐蝕出現(xiàn)瑕疵，更能保持美觀的形象。

3、涂植物油可延長不銹鋼廚房設備壽命：使用前，可在廚房設備的表面涂上一層薄薄的植物油，然后放在火上烘干，這就等于在廚房設備表面敷上了一層保護膜。這樣，使用起來既容易清洗，又可以延長使用壽命。

4、勿使用強堿等清洗：切勿用強堿性或強氧化性的小蘇打、漂白粉等進行清洗。

不銹鋼廚房設備不易生銹，主要是由于其表面形成一層非常薄、強而緊湊的富鉻氧化膜（保護膜），防止氧原子繼續(xù)滲透，繼續(xù)氧化，并獲得抗腐蝕能力。一旦有某種原因此膜損壞。氣體或液體中氧分子馬上會持續(xù)滲透到或金屬材料中鐵原子持續(xù)的析電離來，產(chǎn)生松散的化合物，不銹鋼廚房機器設備表層也就遭受不斷生銹。

廚房用具；

1、儲藏用具

儲藏用具分食品儲藏和器物用品儲藏。食品儲藏又分冷藏和非冷藏兩種，冷藏是廚房內的電冰箱、冷藏柜等，非冷藏是櫥柜等。器物用品儲藏是餐具、器皿等。

2、洗滌用具

洗滌用具主要是冷熱水供應系統(tǒng)、洗物盆、洗物柜等。在現(xiàn)代家庭廚房當中還配備柜、食品垃圾粉碎器等設備。

3、調理用具

調理用具主要包括配料、切菜、調制工具及器皿。但隨著科技的進步，家庭廚房用品切削機、榨壓汁機、調制機等也在不斷增加。

4、烹調用具

烹調用具主要包括灶具、爐具、電飯鍋，微波爐、微波烤箱等廚房用具。

5、進餐用具

進餐用具包括刀、叉、碗等器皿。

二手廚房設備的選購原則有以下兒點 ：

1、衛(wèi)生的原則，廚房設備要有抗御污染的能力 ，特別是要有防止蠟蠅、老鼠、螞蟻等 污染食品的功能，才能保證整個廚房設備的內在質量。

2、防火的原則，廚房設備表層應具有防火能力，正規(guī)廚房設備生產(chǎn)廣家生產(chǎn)的廚房設備，材料全部使用不燃 、阻燃的材料制成。

3、方便的原則，廚房內的操作要有一個合理的流程 ，在廚房設備的設計上 ，能按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度 、吊柜的位置等 ，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房設備。

飯店設備回收廠家分析201不銹鋼廚具和304不銹鋼廚具區(qū)別

不銹鋼廚房設備原料上面大的差異就是分為304不銹鋼和201不銹鋼之分，深圳飯店設備回收廠家提醒大家淘寶上面，一二百元的不銹鋼廚具產(chǎn)品根本都是201不銹鋼，沒有一個破例，有些商家還不標明原料，為了多賣貨，一些朋友感覺買到了就賺到了，其實根本就沒有，因為201不銹鋼只值那么多錢。

304和201之間大的差異就是它們的化學成分不同。鋼材和鐵的差異就是鋼材的含碳量比鐵要高，所以鋼材比鐵硬度要高。不銹鋼是鋼材的一種，不銹鋼之所以不銹，是在鐵、碳的基礎上加了鎳、鉻、錳等金屬，使它發(fā)生防銹的功能。

一般304不銹鋼含鎳量為8個鎳，含鉻量為18個;而201不銹鋼含鎳量比較要低許多，只有0.8-1個鎳左右，含鉻量為13-15個左右。因為鎳鉻含量的不同，所以在它們的物理性質體現(xiàn)也是不同的。