什么是二手廚房設(shè)施？

用過的廚房設(shè)備是什么？如何分類？事實(shí)上，根據(jù)不同的分類標(biāo)準(zhǔn)，二手廚房設(shè)備的分類會有所不同。

(1)根據(jù)生產(chǎn)材料來分

根據(jù)生產(chǎn)材料，二手廚房設(shè)備可分為全銅二手廚房設(shè)備、不銹鋼二手廚房設(shè)備、鋅合金二手廚房設(shè)備、鋁合金二手廚房設(shè)備等。由不同材料制成的二手廚房設(shè)備會有不同的性能。例如，由不銹鋼制成的設(shè)備比由其他材料制成的廚房設(shè)備具有更好的防銹性能。(2)根據(jù)使用功能來分

二手廚房設(shè)備可分為爐灶設(shè)備、、洗滌設(shè)備、、儲藏設(shè)備、、通風(fēng)設(shè)備等。根據(jù)使用功能進(jìn)行設(shè)置。其中，爐灶設(shè)備包括燃?xì)庠睢㈦姶艩t、微波爐或電烤箱等。洗滌設(shè)備包括不銹鋼盆、洗碗機(jī)、柜等。存儲設(shè)備包括冰箱、、冷凍箱、等。通風(fēng)設(shè)備包括排煙罩、吸油煙機(jī)、隔油池等。

廚房用具；

1、儲藏用具

儲藏用具分食品儲藏和器物用品儲藏。食品儲藏又分冷藏和非冷藏兩種，冷藏是廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等，非冷藏是櫥柜等。器物用品儲藏是餐具、器皿等。

2、洗滌用具

洗滌用具主要是冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)、洗物盆、洗物柜等。在現(xiàn)代家庭廚房當(dāng)中還配備柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。

3、調(diào)理用具

調(diào)理用具主要包括配料、切菜、調(diào)制工具及器皿。但隨著科技的進(jìn)步，家庭廚房用品切削機(jī)、榨壓汁機(jī)、調(diào)制機(jī)等也在不斷增加。

4、烹調(diào)用具

烹調(diào)用具主要包括灶具、爐具、電飯鍋，微波爐、微波烤箱等廚房用具。

5、進(jìn)餐用具

進(jìn)餐用具包括刀、叉、碗等器皿。

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