食品行業(yè)的凈化車間跟其他行業(yè)凈化車間也是大同小異的，那凈化車間主要是由地面系統(tǒng)、風管系統(tǒng)、自控系統(tǒng)、電氣系統(tǒng)、給排水系統(tǒng)、空氣過濾系統(tǒng)六大部分組成。下面我們簡單來講解一下這六部分。

地面系統(tǒng)：一般是采用pvc潔凈地面，包含地面、隔斷、吊頂三部分細又包含門、可視窗等

風管系統(tǒng)：包括送風、回風、新風、排風管道、末端及控制裝置等；空調系統(tǒng)：包括冷（熱）水機組（包括水泵、冷卻塔等）（或風冷管道機級等），管路、組合式凈化空調箱（包括混流段、初效段、加熱段、制冷段、除濕段、加壓段、中效段、靜壓段等）；

自控系統(tǒng)：包括溫度控制、溫度控制、風量風壓控制、開啟順序和時間控制等；

電氣系統(tǒng)：照明、動力、弱電三部分，包括凈化燈具、插座、電氣柜、線路、監(jiān)控、電話等強弱電系統(tǒng)；

給排水系統(tǒng)：給水、排水管道、設施及控制裝置等；

空氣過濾系統(tǒng)：初中過濾器等其他凈化設備：如臭氧、紫外線燈、風淋（包括貨淋）、傳遞窗、超凈工作臺,互聯(lián)鎖等凈化輔助設備。

簡單來說凈化工程、無塵車間是指在特定區(qū)域內、將空氣中的有害顆粒、微生物等控制在一定的潔凈度內或是將其排除。該區(qū)域內溫濕度、潔凈度、壓力、氣流速度、噪音、照明靜電控制在一定范圍內，不會因為外面天氣而受到影響，這就是凈化工程。