對于一些初次選購風(fēng)幕柜的商用客戶，往往有著許多不明白的地方，一些選購風(fēng)幕柜產(chǎn)品時的誤區(qū)。

首先：風(fēng)幕柜的價格，價格越高質(zhì)量好。其實，無論是在選購風(fēng)幕柜產(chǎn)品也好，選購其他產(chǎn)品的時候，大家都會有這樣的一個想法，價格越高的商品，一定是越好的。

風(fēng)幕柜市場上用得比較多的保鮮技術(shù)有保鮮、高濕度保鮮、冰溫保鮮等。

超市冷柜的保養(yǎng)主要是壓縮機及冷凝器上灰塵的定期清理，以利于散熱，發(fā)揮正常制冷效果。對于有門的超市冷柜，要定期清理門封條，防止積累污垢后加速老化，老化后門不容易關(guān)嚴(yán)。需要注意的是，有些食物不適合放入超市冷柜。比如熱帶水果，本身比較怕寒，放入超市冷柜會加速腐爛。

首先，存放食物要適量，以容積的80%為宜，否則會影響風(fēng)幕柜內(nèi)空氣對流，造成食物散熱困難，影響保鮮效果，增加壓縮機工作時間，增加電耗!風(fēng)幕柜應(yīng)擺放在環(huán)境溫度較低、通風(fēng)良好的地方，應(yīng)遠(yuǎn)離暖氣片、爐具等熱源;風(fēng)幕柜頂部、左右兩側(cè)及后部要留有適當(dāng)空間，以利于散熱。 風(fēng)幕柜的溫度調(diào)節(jié)控制器是省電的關(guān)鍵。對于機械溫控夏天調(diào)溫旋鈕一般調(diào)到“4”處，冬天調(diào)到“1”處，對于電子溫控，溫度設(shè)定一般2到8攝氏度。這樣可以減少風(fēng)幕柜壓縮機的啟動次數(shù)，達到省電目的。

風(fēng)幕柜的冷凝器一般都在柜體的鋼板下面，所以風(fēng)幕柜應(yīng)當(dāng)放在通風(fēng)良好的地方，要及時擦去柜體外面的灰塵，這樣就可以提高冷凝器的冷凝效果從而達到提高制冷效果及節(jié)電的目的。風(fēng)幕柜、保鮮柜用的時間久了以后，風(fēng)幕柜的內(nèi)膽容易結(jié)霜，要經(jīng)常(七天左右)給風(fēng)幕柜除霜，從而提高制冷效果。 風(fēng)幕柜如果是開放式的，應(yīng)避免電風(fēng)扇、空調(diào)直吹。在非營業(yè)時間應(yīng)當(dāng)把夜簾關(guān)閉。風(fēng)幕柜的冷凝器如果的翅片式的要每隔一個月左右用毛刷清洗一次，從而提高散熱效果。