除了購(gòu)買優(yōu)質(zhì)超市冷柜，同時(shí)也要注意使用和保養(yǎng)。合理的使用和保養(yǎng)也是超市冷柜正常工作的重要保障。存放食品時(shí)根據(jù)每次食用的份量用保鮮袋分開(kāi)包裝，在取食的時(shí)候只取出一次食用的量，既省電，也減少反復(fù)解凍、速凍對(duì)食物產(chǎn)生破壞；不可以一下存放過(guò)多的食物，食物之間要留下空隙利于冷空氣循環(huán)，這樣超市冷柜在對(duì)食物進(jìn)行降溫時(shí)速度比較快，減少壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)次數(shù)。

冬天是否需要開(kāi)風(fēng)幕柜，首先要看風(fēng)幕柜內(nèi)存儲(chǔ)的食品飲料的存放要求。冬天雖然氣溫低，但是室內(nèi)溫度并不低，通常都會(huì)有10幾20多度，這個(gè)溫度很多時(shí)候已經(jīng)超過(guò)風(fēng)幕柜內(nèi)的溫度了，所以對(duì)于存儲(chǔ)有溫度要求的食品飲料來(lái)說(shuō)，風(fēng)幕柜還是需要正常開(kāi)機(jī)的。

首先，存放食物要適量，以容積的80%為宜，否則會(huì)影響風(fēng)幕柜內(nèi)空氣對(duì)流，造成食物散熱困難，影響保鮮效果，增加壓縮機(jī)工作時(shí)間，增加電耗!風(fēng)幕柜應(yīng)擺放在環(huán)境溫度較低、通風(fēng)良好的地方，應(yīng)遠(yuǎn)離暖氣片、爐具等熱源;風(fēng)幕柜頂部、左右兩側(cè)及后部要留有適當(dāng)空間，以利于散熱。 風(fēng)幕柜的溫度調(diào)節(jié)控制器是省電的關(guān)鍵。對(duì)于機(jī)械溫控夏天調(diào)溫旋鈕一般調(diào)到“4”處，冬天調(diào)到“1”處，對(duì)于電子溫控，溫度設(shè)定一般2到8攝氏度。這樣可以減少風(fēng)幕柜壓縮機(jī)的啟動(dòng)次數(shù)，達(dá)到省電目的。

消費(fèi)者在選購(gòu)冷柜時(shí)，經(jīng)常會(huì)遇到一些挑選的問(wèn)題，專家總結(jié)了四點(diǎn)方法，你可以根據(jù)自身的需要進(jìn)行參考，在消費(fèi)的時(shí)候才不會(huì)盲目。冷柜使用一段時(shí)間后，冷凍室蒸發(fā)器管道上結(jié)了一層較厚的霜。對(duì)于直冷型冷柜使用一段時(shí)間后冷凍室蒸發(fā)器管道上會(huì)結(jié)一層較厚的霜，這時(shí)需要拔掉冷柜電源，人工的把它除去。冷柜運(yùn)行幾分鐘后，用手摸電冷柜冷凝器，應(yīng)有明顯熱感，而且熱得越快越好，而回氣管則有明顯的冷感。