對(duì)于一些初次選購(gòu)風(fēng)幕柜的商用客戶，往往有著許多不明白的地方，一些選購(gòu)風(fēng)幕柜產(chǎn)品時(shí)的誤區(qū)。

首先：風(fēng)幕柜的價(jià)格，價(jià)格越高質(zhì)量好。其實(shí)，無(wú)論是在選購(gòu)風(fēng)幕柜產(chǎn)品也好，選購(gòu)其他產(chǎn)品的時(shí)候，大家都會(huì)有這樣的一個(gè)想法，價(jià)格越高的商品，一定是越好的。

風(fēng)幕柜市場(chǎng)上用得比較多的保鮮技術(shù)有保鮮、高濕度保鮮、冰溫保鮮等。

超市冷柜種類(lèi)繁多,不同的用途有不同的超市冷柜，購(gòu)買(mǎi)優(yōu)質(zhì)超市冷柜，可以有效減少電量消耗，也可以明顯減少超市冷柜的故障率。所以超市冷柜在購(gòu)買(mǎi)時(shí)就要注意選擇優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。超市冷柜要科學(xué)合理的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，節(jié)能省電、保潔、保鮮更好，使用進(jìn)口壓縮機(jī)，低噪音、率、冷氣均勻、溫度穩(wěn)定、冷藏效果突出，豪華美觀、外形獨(dú)特、透明展示。

冬天是否需要開(kāi)風(fēng)幕柜，首先要看風(fēng)幕柜內(nèi)存儲(chǔ)的食品飲料的存放要求。冬天雖然氣溫低，但是室內(nèi)溫度并不低，通常都會(huì)有10幾20多度，這個(gè)溫度很多時(shí)候已經(jīng)超過(guò)風(fēng)幕柜內(nèi)的溫度了，所以對(duì)于存儲(chǔ)有溫度要求的食品飲料來(lái)說(shuō)，風(fēng)幕柜還是需要正常開(kāi)機(jī)的。

晚間氣溫較低，有利于冷凝器散熱，而且夜間較少開(kāi)風(fēng)幕柜門(mén)存取食物，壓縮機(jī)工作時(shí)間較短，節(jié)約電能。盡量減少風(fēng)幕柜開(kāi)門(mén)次數(shù)和時(shí)間。熱的食品應(yīng)讓其自然冷卻到室溫后，再放入風(fēng)幕柜。水分較多食品，應(yīng)洗凈瀝干后，用塑料袋包好放入風(fēng)幕柜，以免水分蒸發(fā)加厚霜層，影響風(fēng)幕柜制冷效果，增加耗電量。

如果存放的物品不多，可以在風(fēng)幕柜、保鮮柜里面放置一個(gè)稍大的盛有鹽水的飲料瓶，這樣可以達(dá)到均衡柜子內(nèi)部溫差，從而減少壓縮機(jī)的開(kāi)停機(jī)次數(shù)，延長(zhǎng)壓縮機(jī)的使用壽命。