投資也是回收收藏老酒價值展現(xiàn)的一個方面。有些老酒品質(zhì)很好，同時稀缺，具有一定的投資價值，除此之外，諸如茅臺、瀘州老窖這樣的老酒在新酒品牌價值增長之時，帶動了其老酒的價值增長。目前白酒行情漲到一個高位，老酒價值也漲到了一個高點，相比新酒，回收來的老酒價值穩(wěn)定性更好，畢竟老酒量少。說到量少，使老酒出現(xiàn)了一個新的風(fēng)險：造假。現(xiàn)在的假老酒比以前更加猖獗，當然這都是價值帶來的。對于老酒假酒，有很多種假法，有假老酒，有老假酒，老假酒是那個時代的假酒，存放了這么多年，多少有點價值及意義。而假老酒則是比較泛濫的假酒。仿的假酒瓶子、標往往有不對的地方，相比這些手段，注液、打孔等高級手法則更加難以辨別。老酒圈的許多鑒定師告訴我，有些老酒非得要上手，看細節(jié)，相片只能展現(xiàn)局部，遺漏細節(jié)也容易判斷錯誤。

中國有著數(shù)千年的釀酒史，使得酒文化成為中華傳統(tǒng)文化的象征。酒品收藏涵蓋了收藏文化和酒文化。在中國，白酒投資剛起步，但因其收益不菲而成為投資理財?shù)囊环N渠道。說到老酒的收藏，其實也離不開收藏界常說的：珍、稀、真、質(zhì)，搶手的產(chǎn)品仍然離不開稀缺性、歷史沉淀、可維持性和成熟的交易市場這幾個因素。

與現(xiàn)在的茅臺酒收藏?zé)嵯啾?，幾十年前，人們還沒有收藏茅臺酒的有意識，五六十年代茅臺酒的產(chǎn)量只有幾百噸，到1978年才突破1000噸，整個80年代產(chǎn)量都在1200噸上下，可見當時茅臺酒的產(chǎn)量只有現(xiàn)在的幾十分之一甚至百分之一，而且要承擔大量的的出口創(chuàng)匯任務(wù)，普通老百姓很難買到茅臺酒，而且當時一般人也買不起。

幾十年前的茅臺酒能保存到現(xiàn)在是非常難得的。所以年份越久，存世量越少的品種，價值自然就越高。而存世量大的品種，價值就要相對低一些。

酒體損失度是指酒體的完好程度以前，由于技術(shù)、工藝等等局限，有些酒瓶有沙眼，有些酒的包裝不嚴密，這樣，雖然沒有液體滲漏，但經(jīng)年日久，十幾年、幾十年過去，酒體已部分揮發(fā)，質(zhì)量明顯變輕。因為對酒瓶的二次密封受到很多條件限制，不易實現(xiàn)。

所以，質(zhì)量明顯變輕的茅臺酒，再長期收藏就會陷入“兩難”的境地。再過若干年，可能只剩一個空酒瓶了。評估茅臺老酒的價值，品相和酒體損失度兩個條件必須同時成立。品相差或酒體損失度高，只要有任何一項存在，其收藏價值就可能會打折扣。