中國(guó)有著數(shù)千年的釀酒史,使得酒文化成為中華傳統(tǒng)文化的象征。酒品收藏涵蓋了收藏文化和酒文化。在中國(guó),白酒投資剛起步,但因其收益不菲而成為投資理財(cái)?shù)囊环N渠道。說到老酒的收藏,其實(shí)也離不開收藏界常說的:珍、稀、真、質(zhì),搶手的產(chǎn)品仍然離不開稀缺性、歷史沉淀、可維持性和成熟的交易市場(chǎng)這幾個(gè)因素。
在茅臺(tái)酒廠(貴州茅臺(tái)酒股份有限公司)現(xiàn)有的品種當(dāng)中,15年茅臺(tái)酒、30年茅臺(tái)酒、50年茅臺(tái)酒、80年茅臺(tái)酒四種陳年茅臺(tái)酒的國(guó)酒茅臺(tái)專賣店零售價(jià)格,可以作為茅臺(tái)老酒的定價(jià)基準(zhǔn)。有了定價(jià)基準(zhǔn),再參照影響茅臺(tái)老酒身價(jià)的幾個(gè)關(guān)鍵要素,去做加減法,評(píng)估一瓶茅臺(tái)老酒的身價(jià)就有了合理性。
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當(dāng)然,官方的陳年酒系列只作為價(jià)格參考,而不是定價(jià)結(jié)果。因?yàn)榻K決定市場(chǎng)定價(jià)的不僅在于其本身的價(jià)值還有存世量等諸多因素。
回收茅臺(tái)老酒的品相是指外觀的完好程度,茅臺(tái)老酒的品相可以分為四級(jí)
十品:一直處在干燥、避光、環(huán)境良好的收藏環(huán)境中。皮紙包裝的茅臺(tái)酒,酒瓶外面纏裹的皮紙未打開;彩盒包裝的茅臺(tái)酒,酒盒未多次打開,未多次將酒瓶從盒內(nèi)取出。皮紙、酒盒、酒標(biāo)等沒有磨損,沒有變色或輕微變色,酒盒沒有明顯地變形。
九品:一直處在干燥、避光、環(huán)境良好的收藏環(huán)境中。皮紙、酒盒曾被打開,酒瓶曾被從盒內(nèi)取出,皮紙、酒盒、酒標(biāo)等沒有明顯磨損、破壞,酒盒、酒標(biāo)有變色,但圖案清晰,不影響價(jià)值判斷。酒盒有輕微變形。
八品:長(zhǎng)期受紫外線影響和其它物質(zhì)浸染,酒盒、酒標(biāo)、瓶蓋封套等已明顯變色或有污漬,皮紙、酒標(biāo)、酒盒有明顯破損,圖案不清晰,酒盒變形較重,但尚能對(duì)該甁酒進(jìn)行整體價(jià)值判斷。
八品以下:已經(jīng)影響到對(duì)該瓶酒的整體價(jià)值判斷。
首先,回收老酒鑒別講究的是整體感覺。一瓶假酒上手后,我們要感覺它的整體是否協(xié)調(diào):如果是一瓶瓶身特別干凈的酒,唯獨(dú)封口粗劣、臟污不堪,或是一瓶全身上下都是霉跡斑斑,瓶口卻光滑發(fā)亮,這都有造假的嫌疑。
其次,老酒的酒標(biāo)是能看出真假的地方,那些市場(chǎng)上主流的中國(guó)名酒,由于品牌知名度高,因此造假者特別多。今天我們便以市場(chǎng)上主流的一些假的老酒為例,為大家做詳細(xì)的圖說。
酒標(biāo)色澤。真酒的酒標(biāo)自然發(fā)黃、老酒酒標(biāo)色澤不自然;有些作假者將酒標(biāo)用有色液體泡一泡,這與自然陳舊的酒標(biāo)有明顯不同。
酒標(biāo)字跡。真酒酒標(biāo)字體清晰、層次清楚;假的老酒字跡模糊。