干邑酒，其等級(jí)與原酒在橡木桶中貯存年限的長(zhǎng)短有直接關(guān)系，干邑酒分成許多等級(jí)，從低到高分別為VS級(jí)（酒齡在4年半以下的）、VSOP級(jí)（酒齡在4年半至6年半之間的）、XO級(jí)（6年半以上的）、EXTRA級(jí)等，干邑酒貯存時(shí)間越長(zhǎng)，質(zhì)量越好，價(jià)格越高。

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“冬蟲夏草”是蟲還是草，歷來(lái)為人們爭(zhēng)論不休。有人說(shuō)它是動(dòng)物，可它頭部卻長(zhǎng)著一棵草;有人說(shuō)它是植物，可它的主體部分卻是一條蟲。為此，生物學(xué)家們通過(guò)不斷的觀察和研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)“冬蟲夏草”，其實(shí)是昆蟲和的結(jié)合體。原來(lái)，有一種綠蝙蝠蛾的幼蟲，形似黃蠶，每年秋后要鉆入地下冬眠。時(shí)，冬蟲夏草菌就侵入蟲體，以吸收蟲體營(yíng)養(yǎng)為生，同時(shí)不斷長(zhǎng)出菌絲，終導(dǎo)致幼蟲死亡。接著蟲體皮囊內(nèi)逐漸充滿了菌絲，并形成菌核。到第二年春夏之交，從蟲體頭部長(zhǎng)出一根棒球狀、紫銅色或褐色的新的生命體“子座”(俗稱“草尖”)，并破土而出。人們因此誤認(rèn)為它是一棵草。

用開水浸泡

真冬蟲夏草用開水浸泡，蟲體變膨大而軟，菌座色加重成為黑褐色，蟲體和菌座緊相連，不脫落，水中基本沒(méi)有沉淀物，就算有也只是從冬蟲夏草上脫落下來(lái)的少量泥土與木屑。假冬蟲夏草用開水浸泡10分鐘后，會(huì)慢慢顯出原形，原先蟲體外的黃色開始脫落，菌座如果是假的也開始脫落與蟲體分開，蟲體可能會(huì)變成植物根莖、地蠶、僵蠶體，菌座黑褐色顏色慢慢的會(huì)退掉，同時(shí)浸泡的開水漸漸變成淺黑色或者其他顏色，水中還可能有較多的沉淀物。

冬蟲夏草茶調(diào)理亞健康:

【食材】西洋參3克，枸杞子5克，冬蟲夏草2根

【做法】將冬蟲夏草、西洋參、枸杞一同放入保溫杯，再?zèng)_入60℃左右的開水，然后蓋上蓋子，代水常飲，后將冬蟲夏草吃掉。兩天喝一次即可。

【功效】蟲草可以補(bǔ)虛、增強(qiáng)，西洋參能夠補(bǔ)氣、生津、養(yǎng)陰，枸杞子可以明目、生津、養(yǎng)陰，三者一起泡水具有補(bǔ)虛、、生津、養(yǎng)陰的功效。身體處于亞健康狀態(tài)的人可以經(jīng)常飲用