除拉菲外，羅斯柴爾德家族在波爾多、智利、意大利、葡萄牙以及希臘均擁有不少的優(yōu)質(zhì)名園和葡萄酒品牌。其中飲家較為熟知的波爾多名莊有寶物隆的“依云卓”L'Evangile “杜哈米雍”Ch. Duhart Milon，拉菲的副牌酒“小拉菲”Carruades de Lafite和都夏美隆副牌“杜哈磨坊”Moulin de Duhart，而希臘亞歷山大干紅“Alexander dry red wine”則是在希臘飲用多的紅酒。2013年09月起，拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)精選系列產(chǎn)品在中國(guó)大陸市場(chǎng)將統(tǒng)一啟用集團(tuán)五箭標(biāo)志。為了更好地體現(xiàn)品牌形象，追求“、精美、優(yōu)雅”的精髓，此次實(shí)施標(biāo)志統(tǒng)一的行為將使消費(fèi)者更易識(shí)別拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)的產(chǎn)品。1354年，拉菲(Lafite)酒莊創(chuàng)園于菩依樂村。 在14世紀(jì)，拉菲酒莊就已經(jīng)相當(dāng)有名，其產(chǎn)品更是凡爾賽宮貴族們的杯中佳釀。 17世紀(jì)，法國(guó)上至皇宮貴族，下至平民百姓都基本飲用勃艮第的葡萄酒，而當(dāng)時(shí)法王路易十五的情婦龐巴迪卻對(duì)拉菲情有獨(dú)鐘，自此拉菲成為巴黎凡爾賽宮貴族們的杯中佳物。18世紀(jì)初拉菲進(jìn)入英國(guó)市場(chǎng)之后，不久就受到英國(guó)眾多識(shí)酒人士的收藏之物，1732-1733年期間，英國(guó)任首相羅伯特·沃爾波（Robert.Walpole）平均每三個(gè)月就要購(gòu)買一桶拉菲。 1855年，法國(guó)政府對(duì)葡萄酒名莊進(jìn)行了迄今為止的一次評(píng)級(jí)，位列級(jí)的名莊有4個(gè)，而拉菲就排名。
冬蟲夏草能閑聊，茶余飯后瞧一瞧。冬蟲夏草是集吸天地、日月、風(fēng)雨、陰陽(yáng)靈氣與一體的升華中的精華動(dòng)植物一載體。宇宙中的天地、日月、風(fēng)雨、男女動(dòng)植物等， 一般都是以一種陰或陽(yáng)的單獨(dú)形式存在的。比如：陽(yáng)性的天、日、風(fēng)、男等；陰性的地、月、雨、女等。他們只有陰陽(yáng)平衡才能有陽(yáng)光的溫暖，月光的皎潔，人類的繁衍生息，才能有風(fēng)調(diào)雨順，大地五谷豐登。陰陽(yáng)失去了平衡，就自然災(zāi)害頻發(fā)，嚴(yán)重時(shí)可以毀滅人類賴以生存的環(huán)境和人類自身。而冬蟲夏草是以陰陽(yáng)一種形式存在的，舉世無雙。冬蟲夏草的主要功能是平衡人體陰陽(yáng)，這是任何合成物質(zhì)或其他單獨(dú)自然物質(zhì)都不能做到的。冬蟲夏草的生長(zhǎng)過程，是靠多條生物鏈條支持的。它重要的是靠陰陽(yáng)平衡下的生物鏈條結(jié)果的生物鏈條 。就是說宇宙（大自然）每次 陰陽(yáng)失去平衡（自然災(zāi)害）的結(jié)果都會(huì)影響到冬蟲夏草的生存。所以現(xiàn)在保護(hù)好人類自身生存環(huán)境迫在眉睫，保護(hù)好冬蟲夏草的生存環(huán)境責(zé)無旁貸。保護(hù)環(huán)境人人有責(zé)。
“冬蟲夏草”是蟲還是草，歷來為人們爭(zhēng)論不休。有人說它是動(dòng)物，可它頭部卻長(zhǎng)著一棵草;有人說它是植物，可它的主體部分卻是一條蟲。為此，生物學(xué)家們通過不斷的觀察和研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)“冬蟲夏草”，其實(shí)是昆蟲和的結(jié)合體。原來，有一種綠蝙蝠蛾的幼蟲，形似黃蠶，每年秋后要鉆入地下冬眠。時(shí)，冬蟲夏草菌就侵入蟲體，以吸收蟲體營(yíng)養(yǎng)為生，同時(shí)不斷長(zhǎng)出菌絲，終導(dǎo)致幼蟲死亡。接著蟲體皮囊內(nèi)逐漸充滿了菌絲，并形成菌核。到第二年春夏之交，從蟲體頭部長(zhǎng)出一根棒球狀、紫銅色或褐色的新的生命體“子座”(俗稱“草尖”)，并破土而出。人們因此誤認(rèn)為它是一棵草。
用開水浸泡
真冬蟲夏草用開水浸泡，蟲體變膨大而軟，菌座色加重成為黑褐色，蟲體和菌座緊相連，不脫落，水中基本沒有沉淀物，就算有也只是從冬蟲夏草上脫落下來的少量泥土與木屑。假冬蟲夏草用開水浸泡10分鐘后，會(huì)慢慢顯出原形，原先蟲體外的黃色開始脫落，菌座如果是假的也開始脫落與蟲體分開，蟲體可能會(huì)變成植物根莖、地蠶、僵蠶體，菌座黑褐色顏色慢慢的會(huì)退掉，同時(shí)浸泡的開水漸漸變成淺黑色或者其他顏色，水中還可能有較多的沉淀物。
衡量白酒營(yíng)養(yǎng)健康的標(biāo)準(zhǔn)有兩個(gè)，一個(gè)是白酒的釀造成分，一般來說，多糧釀造的白酒比單糧釀造的白酒營(yíng)養(yǎng)更豐富；可見，科學(xué)合理的工藝是保證葡萄酒質(zhì)量的重要手段。酒主要含有酒精和水。水沒有營(yíng)養(yǎng)。只有乙醇能為身體提供熱量。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每毫升純乙醇可產(chǎn)生7卡路里的熱量，相當(dāng)于脂肪的熱量供應(yīng)，因此適量飲用對(duì)人體有益。然而，并不是所有的葡萄酒都對(duì)人體有益，因?yàn)榘灼咸丫频南銡?、口感和品質(zhì)都是由多種有機(jī)化合物和微量成分如酸、酯、醇、醛等決定的，它們只有在這些方面才是和諧的。統(tǒng)一可以保證白酒的營(yíng)養(yǎng)和健康。
白酒儲(chǔ)存時(shí)，選用壇子比較好，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會(huì)令酒更香更醇，促進(jìn)酒的老熟。