飄帶和瓶蓋來(lái)鑒別真假茅臺(tái)的方法
1、從瓶蓋處
“真茅臺(tái)的瓶蓋，如果你用手指甲去劃，是可以劃出印跡的，但是可以用手輕輕的擦去的，也不會(huì)留有痕跡，而假酒就會(huì)留有痕跡。
2、真茅臺(tái)瓶蓋處的飄帶同樣的也都會(huì)有一個(gè)編號(hào)，這個(gè)編號(hào)也會(huì)在同一位置，同樣的也不會(huì)出現(xiàn)在其他位置。"
在通過(guò)這次專(zhuān)家講解、解惑，一些不少消費(fèi)者也感受到了源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中華酒文化，也豐富消費(fèi)者的酒類(lèi)知識(shí)，提高回收老酒行業(yè)的一些消費(fèi)者對(duì)酒的品質(zhì)的辨別能力和理性購(gòu)酒、在科學(xué)飲酒的水平，同樣的也引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)消費(fèi)、放心消費(fèi)。
老酒回收品牌分類(lèi)
茅臺(tái)酒、五糧液酒、劍南春酒、瀘州老窖、郎酒、全興大曲3、第三方陣：汾酒、西鳳酒、古井貢酒、董酒、洋河大曲、雙溝大曲、黃鶴樓酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、泡牌曲酒。
老酒回收以90年代（1990---2009）老酒價(jià)格分析：茅臺(tái)酒的回收價(jià)格明顯走強(qiáng)、五糧液酒次之。劍南春酒、瀘州老窖、郎酒、全興大曲價(jià)格在1000-2000元的區(qū)間內(nèi)浮動(dòng)。汾酒、西鳳酒、古井貢酒、董酒、洋河大曲、雙溝大曲、黃鶴樓酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、牌曲酒價(jià)格在500-1200元區(qū)間內(nèi)浮動(dòng)。
關(guān)于那曲冬蟲(chóng)夏草的氣味，為什么有的濃有的淡，今天回收蟲(chóng)草商行必須分享一下，如何從氣味上分辨冬蟲(chóng)夏草。今天有一位客戶有關(guān)于氣味的疑慮。
新干草味淡、保存6個(gè)月后味道越來(lái)越濃
首先不同產(chǎn)地的冬蟲(chóng)夏草，氣味都是不一樣的；然后冬蟲(chóng)夏草的氣味也會(huì)隨著時(shí)間的流逝而變化：比如剛采挖出的新鮮蟲(chóng)草，味道比較淡，如果保存一段時(shí)間后（一般為3-6個(gè)月），氣味就會(huì)慢慢變濃，冬蟲(chóng)夏草的顏色也會(huì)慢慢變暗。對(duì)于比較好的那曲冬蟲(chóng)夏草而言，就會(huì)有一種奶香味。
的那曲冬蟲(chóng)夏草味道香、腥味淡不刺鼻
一般情況下，冬蟲(chóng)夏草都會(huì)有股腥味，但并不意味著腥味越重的冬蟲(chóng)夏草越好。其實(shí)，腥味比較重的都是質(zhì)量不太好的冬蟲(chóng)夏草，比如其他地區(qū)出產(chǎn)的數(shù)量較多的冬蟲(chóng)夏草，質(zhì)量相比那曲冬蟲(chóng)夏草就會(huì)差一些。
? 如果從氣味上分辨優(yōu)質(zhì)冬蟲(chóng)夏草的話，那曲冬蟲(chóng)夏草的氣味比較清淡，似香菇而不腥，哪怕是保存了很久，味道也比其他地區(qū)產(chǎn)的冬蟲(chóng)夏草淡很多，這個(gè)比較容易分辨。但如果聞起來(lái)有異味，比如硫磺味的，這種冬蟲(chóng)夏草就是用硫磺熏后所產(chǎn)生的味道，就肯定是假的
購(gòu)買(mǎi)冬蟲(chóng)夏草這種昂貴的滋補(bǔ)品，大家首先要考慮的就是如何才能買(mǎi)到正宗的冬蟲(chóng)夏草。特別對(duì)次購(gòu)買(mǎi)冬蟲(chóng)夏草的人來(lái)說(shuō)，對(duì)冬蟲(chóng)夏草尚缺乏一個(gè)基本的認(rèn)識(shí)。給大家介紹識(shí)別冬蟲(chóng)夏草真假的幾個(gè)方法。
1、【看顏色】的冬蟲(chóng)夏草分成“蟲(chóng)”和“草”兩部分，“蟲(chóng)”體表面呈深黃到淺黃棕色，在蟲(chóng)和草的結(jié)合部位，大多數(shù)蟲(chóng)體的顏色會(huì)發(fā)生一定程度的變化?！安荨钡牟糠旨醋幼?，則呈現(xiàn)枯樹(shù)枝的顏色，色澤較深。
2、【看外形】的冬蟲(chóng)夏草腹面有足8對(duì)，位于蟲(chóng)體中部的4對(duì)非常明顯。子座自蟲(chóng)體頭部生出，上部稍膨大。長(zhǎng)可達(dá)4-7厘米，徑約0.3厘米。
3、【看斷面】的冬蟲(chóng)夏草掰開(kāi)后有明顯的紋路，蟲(chóng)草中間有一個(gè)類(lèi)似“V”形的黑芯，有些也可能是一個(gè)黑點(diǎn)。這黑芯其實(shí)就是蟲(chóng)的消化線。
4、【聞氣味】的冬蟲(chóng)夏草稍帶有干燥腐爛蟲(chóng)體的腥臊味和摻雜有草菇的香氣，這是冬蟲(chóng)夏草特有的味道。 根據(jù)以上4點(diǎn)，基本可以對(duì)鑒別冬蟲(chóng)夏草的真假有一個(gè)基本的認(rèn)識(shí)。