回收陳年茅臺酒行業(yè)介紹知識一：如何甄別真假茅臺？

1、老茅臺收購公司介紹將水倒進(jìn)茅臺酒中，起初酒會(huì)冒出小泡，專業(yè)術(shù)語為”生花”；之后會(huì)變混濁，混濁消失的越慢，酒就越好；

2、老茅臺回收行業(yè)說過將酒倒在手掌上，然后搓熱，并聞其氣味。如果氣味是發(fā)甜的糧食味則是茅臺，如若是酒糟味，則是假茅臺。

：年代分水嶺

老酒收藏一般以1996年為分水嶺。原因在于，96年以前，我國的白酒工藝尚未全國市場化，各級酒廠基本都依照傳統(tǒng)工藝，以純糧釀酒。工藝地道，質(zhì)量有保障。產(chǎn)量相對有限。而在96年之后，很多酒廠紛紛改制，機(jī)械化生產(chǎn)產(chǎn)量巨大，成分不透明，難以獲得收藏界的認(rèn)可。

第二：藏品的篩選

現(xiàn)在火熱的當(dāng)屬當(dāng)年國家評選出來的老牌十八大名酒。比如，老茅臺酒，老五糧液，老劍南春等等。如果不是單純?yōu)榱颂罩吻椴?，而是希望在收藏方面盈利的話，重要的就是關(guān)注有市場的藏品，凱恩斯在選美理論中形容投資如同選美—一想要在眾多選手中選出誰是，不能光憑自己主觀臆斷，而是要猜出大家會(huì)選哪個(gè)選手做。只要大家都選的，你就應(yīng)該選她，而不是選那個(gè)長得像你夢中情人的美女。這個(gè)觀點(diǎn)用于老酒收藏市場同樣適用，找到那些大眾流通的藏品比找到適合自己口味的更重要。

關(guān)于那曲冬蟲夏草的氣味，為什么有的濃有的淡，今天回收蟲草商行必須分享一下，如何從氣味上分辨冬蟲夏草。今天有一位客戶有關(guān)于氣味的疑慮。

新干草味淡、保存6個(gè)月后味道越來越濃

首先不同產(chǎn)地的冬蟲夏草，氣味都是不一樣的；然后冬蟲夏草的氣味也會(huì)隨著時(shí)間的流逝而變化：比如剛采挖出的新鮮蟲草，味道比較淡，如果保存一段時(shí)間后（一般為3-6個(gè)月），氣味就會(huì)慢慢變濃，冬蟲夏草的顏色也會(huì)慢慢變暗。對于比較好的那曲冬蟲夏草而言，就會(huì)有一種奶香味。

的那曲冬蟲夏草味道香、腥味淡不刺鼻

一般情況下，冬蟲夏草都會(huì)有股腥味，但并不意味著腥味越重的冬蟲夏草越好。其實(shí)，腥味比較重的都是質(zhì)量不太好的冬蟲夏草，比如其他地區(qū)出產(chǎn)的數(shù)量較多的冬蟲夏草，質(zhì)量相比那曲冬蟲夏草就會(huì)差一些。

? 如果從氣味上分辨優(yōu)質(zhì)冬蟲夏草的話，那曲冬蟲夏草的氣味比較清淡，似香菇而不腥，哪怕是保存了很久，味道也比其他地區(qū)產(chǎn)的冬蟲夏草淡很多，這個(gè)比較容易分辨。但如果聞起來有異味，比如硫磺味的，這種冬蟲夏草就是用硫磺熏后所產(chǎn)生的味道，就肯定是假的

購買冬蟲夏草這種昂貴的滋補(bǔ)品，大家首先要考慮的就是如何才能買到正宗的冬蟲夏草。特別對次購買冬蟲夏草的人來說，對冬蟲夏草尚缺乏一個(gè)基本的認(rèn)識。給大家介紹識別冬蟲夏草真假的幾個(gè)方法。

1、【看顏色】的冬蟲夏草分成“蟲”和“草”兩部分，“蟲”體表面呈深黃到淺黃棕色，在蟲和草的結(jié)合部位，大多數(shù)蟲體的顏色會(huì)發(fā)生一定程度的變化?！安荨钡牟糠旨醋幼瑒t呈現(xiàn)枯樹枝的顏色，色澤較深。

2、【看外形】的冬蟲夏草腹面有足8對，位于蟲體中部的4對非常明顯。子座自蟲體頭部生出，上部稍膨大。長可達(dá)4-7厘米，徑約0.3厘米。

3、【看斷面】的冬蟲夏草掰開后有明顯的紋路，蟲草中間有一個(gè)類似“V”形的黑芯，有些也可能是一個(gè)黑點(diǎn)。這黑芯其實(shí)就是蟲的消化線。

4、【聞氣味】的冬蟲夏草稍帶有干燥腐爛蟲體的腥臊味和摻雜有草菇的香氣，這是冬蟲夏草特有的味道。 根據(jù)以上4點(diǎn)，基本可以對鑒別冬蟲夏草的真假有一個(gè)基本的認(rèn)識。