酒和酒類文化 一直占據(jù)著重要地位。酒是一種特殊的食品，是屬于物質(zhì)的，但酒又融于人們生活之中不可缺少的東西。作為一種特殊的文化形式，在傳統(tǒng)的中國文化中有其獨特的地位，其中也衍生出了酒政制度。在幾千年的文明歷史中，酒幾乎滲透到社會生活中的各個領(lǐng)域。首先，中國是一個以農(nóng)業(yè)為主的國家，因此一切政治、經(jīng)濟(jì)活動都以農(nóng)業(yè)發(fā)展為立足點。而中國的酒，絕大多數(shù)是以糧食釀造的，酒緊緊依附于農(nóng)業(yè)，成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的一部分。糧食生產(chǎn)的豐歉是酒業(yè)興衰的晴雨表，各朝代統(tǒng)治者根據(jù)糧食的收成情況，通過發(fā)布酒禁或開禁，來調(diào)節(jié)酒的生產(chǎn)，從而確保民食

茅臺酒的釀造 茅臺地區(qū)特殊的氣候、水質(zhì)，獨具匠心的釀酒工藝，早為古人所知并加于總結(jié)。清道光年間的《遵義府志》載：“茅臺酒，仁懷城西茅臺村制酒，黔省稱。其料用純高粱者上，用雜糧者次。制法：煮料和曲即納窖中，彌月出窖烤之，其曲用小麥，謂之白水曲，黔人稱大曲酒，一曰茅臺燒。仁懷地瘠民貧，茅臺燒房不下二十家，所費(fèi)山糧不下二萬石?！边@段記載，準(zhǔn)確地描繪了當(dāng)年茅臺酒的品牌、酒質(zhì)、制作工藝及生產(chǎn)規(guī)模。 茅臺酒以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長，多次發(fā)酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅臺酒風(fēng)格獨特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺酒要經(jīng)過兩次加生沙（生糧）、八次發(fā)酵、九次蒸餾，生產(chǎn)周期長達(dá)八九個月，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，方準(zhǔn)裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過程近五年之久。

禮品又稱禮物。通常是人和人之間互相贈送的物件。其目的是為了取悅對方，或表達(dá)善意、敬意。禮物也用來慶祝節(jié)日或重要的日子，比如情人節(jié)的玫瑰或生日禮物，不可不送。禮物也可以是非物質(zhì)的。中國古代有“千里送鵝毛，禮輕情義重”的說法，表示禮物的價值在于送禮者的善意和心意，而非禮物本身的價值。禮物不需要太貴，只要表達(dá)了心意就可以了。禮物拉近了人與人之間的距離。

購物卡，英文：Shopping Card，這種卡是集餐飲、購物、娛樂于一體的多功能消費(fèi)卡，是代金券的一種。（現(xiàn)在一般送客戶或用作員工福利發(fā)放），這種卡有100元、200元、300元、500元、1000元面值的，一般一些大型商場、超市都有自己做的購物卡（有的也叫VIP會員卡、貴賓卡、積分卡）銷售。購物卡，英文：Shopping Card，這種卡是集餐飲、購物于一體的消費(fèi)卡，是代金券的一種。（現(xiàn)在一般送客戶或用作員工福利發(fā)放），這種卡有100元、200元、300元、500元、1000元面值的，一般一些大型商場、超市都有自己做的購物卡（有的也叫VIP會員貴賓卡積分卡）銷售．比如大潤發(fā)、金潤發(fā)、時代超市、蘇果、農(nóng)工商、金鷹、沃爾瑪、商業(yè)大廈、八佰伴、家樂福、易初蓮華等都有超市購物卡、購物券出售。當(dāng)您用不完時，市場上或者網(wǎng)絡(luò)上也有人回收購物卡。