干邑酒,其等級(jí)與原酒在橡木桶中貯存年限的長(zhǎng)短有直接關(guān)系,干邑酒分成許多等級(jí),從低到高分別為VS級(jí)(酒齡在4年半以下的)、VSOP級(jí)(酒齡在4年半至6年半之間的)、XO級(jí)(6年半以上的)、EXTRA級(jí)等,干邑酒貯存時(shí)間越長(zhǎng),質(zhì)量越好,價(jià)格越高。
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自古以來(lái),就有“酒為百藥之長(zhǎng)”的說(shuō)法,可見(jiàn)酒對(duì)人類(lèi)的健康確是有益的。據(jù)專(zhuān)家們對(duì)各種酒類(lèi)的研究分析后發(fā)現(xiàn),在各類(lèi)酒中,除了含有酒精外,尚有多種有機(jī)酸、氨基酸、酯類(lèi)、糖分、微量的高級(jí)醇和較多的維生素等人體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。酒對(duì)人類(lèi)的健康確是大有裨益的。
“冬蟲(chóng)夏草”是蟲(chóng)還是草,歷來(lái)為人們爭(zhēng)論不休。有人說(shuō)它是動(dòng)物,可它頭部卻長(zhǎng)著一棵草;有人說(shuō)它是植物,可它的主體部分卻是一條蟲(chóng)。為此,生物學(xué)家們通過(guò)不斷的觀(guān)察和研究,結(jié)果發(fā)現(xiàn)“冬蟲(chóng)夏草”,其實(shí)是昆蟲(chóng)和的結(jié)合體。原來(lái),有一種綠蝙蝠蛾的幼蟲(chóng),形似黃蠶,每年秋后要鉆入地下冬眠。時(shí),冬蟲(chóng)夏草菌就侵入蟲(chóng)體,以吸收蟲(chóng)體營(yíng)養(yǎng)為生,同時(shí)不斷長(zhǎng)出菌絲,終導(dǎo)致幼蟲(chóng)死亡。接著蟲(chóng)體皮囊內(nèi)逐漸充滿(mǎn)了菌絲,并形成菌核。到第二年春夏之交,從蟲(chóng)體頭部長(zhǎng)出一根棒球狀、紫銅色或褐色的新的生命體“子座”(俗稱(chēng)“草尖”),并破土而出。人們因此誤認(rèn)為它是一棵草。
用開(kāi)水浸泡
真冬蟲(chóng)夏草用開(kāi)水浸泡,蟲(chóng)體變膨大而軟,菌座色加重成為黑褐色,蟲(chóng)體和菌座緊相連,不脫落,水中基本沒(méi)有沉淀物,就算有也只是從冬蟲(chóng)夏草上脫落下來(lái)的少量泥土與木屑。假冬蟲(chóng)夏草用開(kāi)水浸泡10分鐘后,會(huì)慢慢顯出原形,原先蟲(chóng)體外的黃色開(kāi)始脫落,菌座如果是假的也開(kāi)始脫落與蟲(chóng)體分開(kāi),蟲(chóng)體可能會(huì)變成植物根莖、地蠶、僵蠶體,菌座黑褐色顏色慢慢的會(huì)退掉,同時(shí)浸泡的開(kāi)水漸漸變成淺黑色或者其他顏色,水中還可能有較多的沉淀物。
冬蟲(chóng)夏草,相信大家對(duì)這個(gè)詞應(yīng)該不陌生,但是它具體指什么?又有哪些特殊的作用?這些,你知道嗎?
冬蟲(chóng)夏草呢?簡(jiǎn)單的說(shuō)就是,它是一種只能寄生在幼蟲(chóng)尸體上的復(fù)合體,本身的生存條件要求還是很高的,因此就被人們視為珍寶,正驗(yàn)證了那句俗話(huà),物以稀為貴。當(dāng)然,冬蟲(chóng)夏草確實(shí)有一定的特殊功效,能夠抗腫瘤,補(bǔ)肺益腎,止血化痰等等。而且重要的一個(gè)特點(diǎn)就 是,冬蟲(chóng)夏草適合各個(gè)年齡段的人群服用,一般不會(huì)帶來(lái)負(fù)面的影響,這也是廣大群眾爭(zhēng)相追捧的理由之一,對(duì)于添加了大量的化學(xué)成分的西藥來(lái)說(shuō),大家還真是傾向于選擇天然的保健食品來(lái)做為的輔助劑。