衡陽魚粉培訓(xùn)班哪里有，學(xué)費多少?在我國大陸南方地區(qū)，人們早餐基本上都有吃米粉的習慣，因此也就產(chǎn)生了一些有特色和有一定知名度的傳統(tǒng)風味美食，比如：湖南的衡陽米粉、廣西的桂林米粉、云南的過橋米線等。

那現(xiàn)在我們就來了解下湖南的衡陽魚粉吧!早在1985年，湖南衡陽縣城西渡鎮(zhèn)開設(shè)了家魚粉店。衡陽魚粉的開始應(yīng)追溯到衡陽縣的渣江魚粉，在上世紀就聲名遠揚了，但是由于當時的種種原因，限制了其只能發(fā)展在衡陽縣區(qū)域。

食尚香衡陽魚粉的做法并不復(fù)雜，主要的是魚要新鮮，湯要濃湯，火候適度，一般將豬的筒骨敲碎以后煨熬至少一夜;而魚粉的操作關(guān)鍵在于魚的熟化過程。食尚香衡陽魚粉品種眾多，已從單一的魚肉粉，到現(xiàn)在的魚頭粉、魚雜粉、黃沙古粉等眾多新品種，滿足了市場不同人、不同口味的需求，非常適合做小吃創(chuàng)業(yè)項目!

食尚香衡陽魚粉培訓(xùn)內(nèi)容

1.衡陽魚粉原材料的認識和選用;

2.食尚香正宗衡陽魚粉湯底的配方和熬制方法;

3.魚塊的腌制與煨制方法;

4. 魚頭粉、魚雜粉、酸菜魚粉等的做法;

5.辣椒油的制作方法;

6.調(diào)味配菜、開胃小菜制作方法。

食尚香衡陽魚粉學(xué)習方式

學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習時間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每個星期六星期日學(xué)習)，學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習時間一般為3-5天左右，視個人學(xué)習能力而定， 老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，學(xué)校不限定學(xué)習時間。