茅臺(tái)酒在中國(guó)有著上百年歷史,味道醇厚,是一款聲譽(yù)很高的名酒。很多人在過年期間送禮的禮品中就有茅臺(tái)酒。人們?cè)诓妥郎险勌煺f地的時(shí)候,有的人也會(huì)來上一點(diǎn)茅臺(tái),增加了融洽的氛圍。那么為何茅臺(tái)酒的瓶口會(huì)有兩顆珠子呢?
1、防偽。這只是珠子的其中一個(gè)作用,之前小編在網(wǎng)上看到茅臺(tái)在防偽上做的非常仔細(xì),無論是瓶口的噴碼,還是紅色的飄帶,都能幫助人們辨別茅臺(tái)的真?zhèn)巍3诉@些防偽標(biāo)志之外,這兩顆珠子也是一種防偽標(biāo)志,另外黑心商家無法把假酒灌入瓶中。
2、保護(hù)酒香。喜歡喝白酒的人都知道酒香非常重要,再好的酒如果沒有酒香,或者酒香變淡了,都會(huì)影響到口感。很多白酒打開之后,剛剛聞著還挺香,然而打開的時(shí)間太長(zhǎng)后,酒香味就變淡了。如果倒一次白酒后,就蓋上瓶蓋,很大一部分人覺得太麻煩了。然而茅臺(tái)瓶口的兩顆珠子設(shè)計(jì)的就很巧妙,酒香味不容易散,也保證了茅臺(tái)的口感。
3、倒酒方便。不得不說,這茅臺(tái)的設(shè)計(jì)真的不錯(cuò),一般人們喝白酒的杯子都很小,如果瓶口沒有一定的設(shè)計(jì),可能在倒白酒時(shí),杯中的白酒一不小心就會(huì)溢出來,這質(zhì)量好的白酒價(jià)格也不便宜,溢出來后,有些人還是有些心疼。而茅臺(tái)酒瓶口上的兩顆珠子能夠很好的控制酒的流速,也不用擔(dān)心倒酒時(shí)會(huì)溢出來。
冬蟲夏草對(duì)腎炎、腎功能不全、腎功能衰竭、及缺血性腎損害的防治。冬蟲夏草可能存在遲發(fā)性尿蛋白,降低血清尿素氮、肌酐、肌酐清除率。冬蟲夏草可以降低大鼠的死亡率引起的慢性腎功能不全腎切除,改善貧血,降低血清尿素氮和肌酐水平,提高脾淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率,促進(jìn)IL-2的分泌,延緩腎功能不全進(jìn)展。
冬蟲夏草水提物腎小管損傷程度可顯著降低慶大霉素或環(huán)孢素A誘導(dǎo)的大鼠急性腎功能衰竭。從麥角醇甲醇提取物中分離出蟲草子實(shí)體,可以顯著抑制K腎病小鼠腎小球系膜細(xì)胞增殖和系膜IgA免疫復(fù)合物沉積減少,小鼠的癥狀有顯著的改善。
冬蟲夏草保護(hù)腎功能主要通過以下環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn):
1、穩(wěn)定腎小管上皮細(xì)胞溶酶體膜,防止溶酶體破裂;
2、促進(jìn)腎小管內(nèi)皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子的合成和釋放,加速腎小管組織損傷的恢復(fù);
3、 乳酸脫氫酶活性降低,保護(hù)細(xì)胞膜Na,K-ATP酶功能,維持正常腎功能。
如何區(qū)分醬香型白酒的優(yōu)劣?
、醬香型白酒的釀造工藝特殊,迥然不同于濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠,至少要經(jīng)過五年。在這當(dāng)中,分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾,并要加曲、高溫堆積,入池發(fā)酵,取酒、貯存、勾兌等,在漫長(zhǎng)、特殊而神秘的生物反應(yīng)過程中,在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下,各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。于是,防病治病的可能性也就蘊(yùn)涵其中了。
第二、易揮發(fā)物質(zhì)少。醬香酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上,比其它酒接酒時(shí)的溫度高出-近一倍。高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多,而且醬香酒要經(jīng)三年以上的貯存,貯存損失高達(dá)2%以上,很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)掉很大一部分,所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少。自然對(duì)人體的刺激少,有利于健康。
第三、醬香酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論,酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為,食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。難怪有些郎酒口感偏酸。
第四、醬香酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品。由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì),所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從著手,這就排了除了添加任何香氣、香味物質(zhì)的可能。
第五、醬香酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì)。其中SOD是氧自由基專一清除劑,主要功其能是清除體內(nèi)多余的自由基,抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時(shí),醬香酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白,金屬硫蛋白的功效又比SOD強(qiáng)多了。金屬硫蛋白對(duì)肝臟的星狀細(xì)胞起到抑制作用,使之不分離膠離纖維,也就形不成肝硬化了。醬香酒越陳越香。
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