老酒保藏怎么避免白酒蒸發(fā)？

白酒儲存時，選用壇子比較好，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來裝酒能經(jīng)久堅持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。

其次，長時間保存白酒要找一些陰涼、枯燥的當?shù)?，關(guān)于酒包裝的維護、關(guān)于避免酒蒸發(fā)都有活躍的效果。不然環(huán)境過于濕潤的話，即便酒自身不受影響，酒包裝也會遭受較大危機。因而，陰涼低溫，25℃以下的環(huán)境對白酒的保存會起到很好的效果。

一起，保藏白酒一定要先查看封口。一直以來，白酒的包裝技能不斷提高，使得不少酒企的白酒封口做得較好，但也不掃除偶爾狀況。因而，在白酒保存前先用鼻子聞一下封口，如果能聞到酒的滋味就闡明封口欠好會有蒸發(fā)。

簡略的處理方法是，購買食物保鮮膜，在酒瓶封口的當?shù)囟喹h(huán)繞幾下，可以防止酒的蒸發(fā)

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市場上的今天，無論是在網(wǎng)上或在店內(nèi)，當客戶酒怕遇到假冒或不合格的產(chǎn)品是小，下面煙酒回收教你幾招買酒的技能時。

一、看外包裝箱。優(yōu)質(zhì)的葡萄酒與外包裝盒整齊，硬，盒有防震，防撞間隔材料，盒圖案印刷精美，書寫清晰。

二、看包裝盒。真正的的酒箱，紙白細硬，外形美觀，印刷精美，顏色協(xié)調(diào)。

三、看瓶子。高質(zhì)量的葡萄酒，表面光潔度好，玻璃質(zhì)地均勻，鋁制扭斷式防盜蓋、塑料蓋，塑料蓋的蓋，蓋有帶蓋的名稱或葡萄酒的標簽，蓋子會打破，有些人用防偽的原包裝。

四、看標簽。根據(jù)食品標簽標準要求，生產(chǎn)者應當標明酒的名稱、生產(chǎn)者的名稱和地址、產(chǎn)品標準、質(zhì)量等級、配料表、酒精、香精、凈含量，生產(chǎn)日期，規(guī)格，在白酒類標簽等生產(chǎn)許可證編號。

五、看內(nèi)在質(zhì)量。正常白酒應為無色、透明、無懸浮物和沉淀物。如果無色透明的玻璃包裝，把瓶子放在手中，慢慢顛倒，看看是否有雜質(zhì)。

這些技能下降到一個點，即“看到”，所以一定要看到更多的觀察到購買葡萄酒或其他產(chǎn)品，所以買東西不會擔心是一個問題。

在中國大陸假冒情況為嚴重的洋酒是干邑酒，而干邑酒的假冒又較為集中在軒尼詩、人頭馬和馬爹利等三個品牌上。這是因為這三個品牌知名度，質(zhì)量好且價位相對較高。這些品牌又根據(jù)其在橡木桶中貯存的年限而分成許多等級，如軒尼詩有理查（richard）、xo、sov、vsop等，人頭馬有路易十三（louis x ill）、extra、xo、人頭馬特級club、vsop、三星vs等，馬爹利有xo、蘭帶cordon bleu、名士noblige、vsop等，這些等級的價位也由高至低。在2001年季度名白酒及洋酒的國家監(jiān)督抽查中，在北京的不同檔次的商場和賓館、飯店都發(fā)現(xiàn)了洋酒的假冒情況，相對而言，賓館、飯店假冒情況更多一些。