茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與、齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒“”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖,已有800多年的歷史。
貴州茅臺酒的風(fēng)格質(zhì)量特點是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”,其特殊的風(fēng)格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝,釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合,受環(huán)境的影響,季節(jié)性生產(chǎn),端午踩曲、重陽投料,保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。
喝茅臺酒,自然首先要確保手中的茅臺酒是真貨而非贗品。茅臺酒已使用了三層防偽,一是圓形五星齒輪麥穗或飛天的鐳射標(biāo)志,二是意大利引進的防盜蓋,三是從美國3M公司引進的水印反射標(biāo)簽。
一桌飯菜再隨意的酒席,只要有一瓶茅臺酒上桌,立馬檔次就顯得大不一樣。茅臺酒一開,先給人一種莫名的激動,隨之便是奇香溢滿室,異芳舉座驚。聞香之后,再蕩香入杯,細(xì)觀其色,微黃顯透明,純凈無沉淀。舉杯輕搖,對著日光或月光,則可看到細(xì)細(xì)的酒花沿杯而生,又復(fù)歸于滅。
品茅臺酒,有三式,一為抿、二為咂、三為呵。三式要絲絲入扣,從容而渾然一體,用心、凝神而又輕松愉快,充分調(diào)動味覺、嗅覺神經(jīng),去捕捉、休味、感悟每一個酒分子香味,組成一個完美的品酒程序,從而獲得綜合的美感享受。茅臺絕世風(fēng)華”酒獨得天地靈氣無窮之厚,系依托特異的地域生態(tài)環(huán)境,由釀酒大師擷取“赤水河”之甘露,以歷史文化遺存之古黃泥老窖、特選的優(yōu)質(zhì)原輔料,采用代代相傳神妙獨特的工藝,結(jié)合高科技,經(jīng)以陶壇窖藏7年老熟而成。本品源自水谷清華,香氣幽雅,醇厚諧調(diào),綿甜爽凈,回味悠長,風(fēng)格典雅獨特,酒體豐滿完美,自古奇香獨秀,風(fēng)華絕世,不可易地仿制,誠為天工開物,瓊漿玉液,國色天香?;厥绽厦┡_價格多少錢請咨詢我們
平時人們根據(jù)冬蟲夏草的大小,產(chǎn)地,飽和度,干度等因素把冬蟲夏草分為一等級,二等級等等,往往劣質(zhì)蟲草就給忽略了,“冬蟲夏草屋”是西藏那曲產(chǎn)地直銷的蟲草老行家,他們是把干草、雜草、黑草、多頭草、癟草這幾類的蟲草統(tǒng)稱為劣質(zhì)蟲草。
一、干草又叫死草,蟲草生長過程由于外界的環(huán)境因素導(dǎo)致停止生長,死掉了挖出來的就統(tǒng)稱為死草。
二、雜草:有些地方也會叫混草,簡單來說就是以次充好,因為冬蟲夏草生長的海拔不一樣,品質(zhì)也有差異,價格也不一樣,但形態(tài)上差異卻很少,因此有些銷售商將低海拔的冬蟲夏草混到玉樹、那曲地區(qū)的上等貨中,稱之為混草,非專業(yè)人士難以識別。
三、黑草:黑草就是由于生長的環(huán)境不一樣,常年背向陽光生長或者是陳年草等原因,不過這里要說明的是顏色的深淺對功效影響不大,陳草才會對功效有所影響的。
四、多頭草:一根蟲體,產(chǎn)生多個子座,這種草草頭較大,外觀不好看。
五、癟草:由于采挖時間晚,蟲體營養(yǎng)被草頭吸收過多從而導(dǎo)致蟲體變癟,甚至變空,一般情況下,癟草伴隨著草頭過長的現(xiàn)象產(chǎn)生。也有后期儲存不當(dāng),導(dǎo)致受潮化苗導(dǎo)致變癟的
回收冬蟲夏草是名貴中藥材,其正常的含水率應(yīng)在12%-14%以下,由于含水率高和保存不當(dāng)很容易發(fā)霉變質(zhì)。那么發(fā)霉變質(zhì)的冬蟲夏草還能否食用?如果只是回收冬蟲夏草外部輕微的發(fā)霉、變白,可以用牙刷輕輕刷去霉點,再放于晴日下晾曬即可。若回收冬蟲夏草外部已發(fā)霉變黑,冬蟲夏草內(nèi)部也發(fā)黃、蟲體變軟,這樣的冬蟲夏草就不能進食了。由此可見,回收冬蟲夏草的貯存至關(guān)重要。
以至于回收冬蟲夏草說對于購買量較多者,可以將近期食用的放在密封盒里,置于冰箱的冷藏室。將近期不食用的置于冰箱的冷凍室里。此種方法限度保存了蟲草的有效物質(zhì),并能有效的防腐、防霉、防蟲等。
現(xiàn)今,蟲草回收被譽為一個天然的化合物寶庫,被中華藥典定為補肺益腎的藥食兩用中藥材,并能增強體質(zhì),作為高級補品扶正固本。因此,深受現(xiàn)代追求健康人士的追捧。然而,人們的認(rèn)知程度還只是停留在它的滋補養(yǎng)生價值,對于其真?zhèn)?、?yōu)劣、及保存方法都不是非常熟悉。