因為蟲草本身的稀缺性以及藥用價值高，所以受到了大眾的追捧，購買的人群也是有增無減。買來的冬蟲夏草應(yīng)該怎么樣才能夠讓人體盡可能的吸收它的大部分藥用價值呢？畢竟它的價格還是很貴的，如果不能充分利用以來未免太可惜了。通過烹飪的方法，如何使蟲草的藥用價值發(fā)揮到，這之中還是有很多的講究的，不注意很有可能會流失它的藥用價值及營養(yǎng)成分。回收發(fā)霉蟲草的專業(yè)人員來告訴您怎樣烹飪可以化的利用其中的藥用價值。

在我國，冬蟲夏草的傳統(tǒng)食用方法一般有三種，種為熬中藥，將冬蟲夏草單獨的熬制四十分鐘到一個小時左右，然后在配以一些其他的藥材，這樣可以盡量減少藥渣對于蟲草有效成分的吸收。第二種食用方法為燉湯，可以講適量的蟲草與老鴨放在一起燉制，為使藥用價值化保存，需用小火燉，時間大概為兩個小時。第三種方法那就是泡酒了。直接將冬蟲夏草放到白酒或者黃酒中浸泡一段時間，酒的質(zhì)量也要好，這樣泡出來的酒喝起來藥用價值也是非常的高的。

平時人們根據(jù)冬蟲夏草的大小，產(chǎn)地，飽和度，干度等因素把冬蟲夏草分為一等級，二等級等等，往往劣質(zhì)蟲草就給忽略了，“冬蟲夏草屋”是西藏那曲產(chǎn)地直銷的蟲草老行家，他們是把干草、雜草、黑草、多頭草、癟草這幾類的蟲草統(tǒng)稱為劣質(zhì)蟲草。

一、干草又叫死草，蟲草生長過程由于外界的環(huán)境因素導(dǎo)致停止生長，死掉了挖出來的就統(tǒng)稱為死草。

二、雜草：有些地方也會叫混草，簡單來說就是以次充好，因為冬蟲夏草生長的海拔不一樣，品質(zhì)也有差異，價格也不一樣，但形態(tài)上差異卻很少，因此有些銷售商將低海拔的冬蟲夏草混到玉樹、那曲地區(qū)的上等貨中，稱之為混草，非專業(yè)人士難以識別。

三、黑草：黑草就是由于生長的環(huán)境不一樣，常年背向陽光生長或者是陳年草等原因，不過這里要說明的是顏色的深淺對功效影響不大，陳草才會對功效有所影響的。

四、多頭草：一根蟲體，產(chǎn)生多個子座，這種草草頭較大，外觀不好看。

五、癟草：由于采挖時間晚，蟲體營養(yǎng)被草頭吸收過多從而導(dǎo)致蟲體變癟，甚至變空，一般情況下，癟草伴隨著草頭過長的現(xiàn)象產(chǎn)生。也有后期儲存不當(dāng)，導(dǎo)致受潮化苗導(dǎo)致變癟的

葡萄酒香氣有哪些？

葡萄酒的香氣，其中常出現(xiàn)的綜合出果、土、木三個范疇。

白葡萄酒中主有四大種水果 – 蘋果/梨、桃類、柑桔和熱帶 。

紅葡萄酒則以顏色劃分出黑色系水果、紅色水果、藍(lán)色水果和其他。

土壤味 可以簡單的分為：礦物

土地/菌菇味，但還是有不少酒是沒有這種味道，這個類別也是近三十年來才廣泛被提及在品酒中。

多種紅葡萄品種帶有紫羅蘭香氣：比如西拉、梅洛、歌海娜、馬爾貝克甚至黑皮諾，不論是白葡萄酒或紅葡萄酒是都可以有玫瑰的香氣，而紅葡萄酒會同時具有其他紅色水果的香氣。另外常見的花香有甘菊花、薰衣草、天竺葵、桂花香、茶花香。涼爽的氣候下，很多葡萄品種亦會表現(xiàn)出植物的風(fēng)味，比如：樹葉、青草、綠茶甚至青椒味等。特別要提其中松露氣味，只可以是黑松露味，白松露味就可能是發(fā)霉了。

中國的酒文化博大精深，存在深厚的歷史淵源，老年人、熱愛酒品的愛好者、或者是收藏者而言，得到一瓶老酒，就會收獲良多。教您如何巧妙的辨別出是否是老酒。

包裝：首先，我們可以從包裝上獲得相關(guān)的信息，例如包裝上的時間，酒瓶上的花紋條條理，由于是老酒的話，會顯得陳舊， 并且在外觀上會有一種很古老的感覺。如果沒有包裝的話，那么就要看酒瓶和觀察酒的顏色。

酒漿：酒漿亦稱包漿，通俗點來講，就像人，歲月給人留下的特征便是臉部的皺紋或者身心的變化。包漿一般由于時間的累積，灰塵、紫外線等共同作用下，包漿展現(xiàn)出來的是陳舊、有沉淀感，從而與新品之間的鮮亮形成強(qiáng)烈的反差。

特征：特征一方面表現(xiàn)在包裝上，另外一方面則是酒水本身的酒花。這對于關(guān)于收藏白酒的一些建議，可以做出適當(dāng)?shù)氖杖?，白酒的度?shù)對于酒花的呈現(xiàn)結(jié)果也是不一樣的。例如60度以上的白酒，一般的酒花會大點，類似于綠豆，停留的時間會稍微短一點，可能十幾秒。但是在40度以下的白酒，對于低度數(shù)的酒花可能沒有或者停留的時間就幾秒。