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您是否遇到這樣的煩惱,買了名酒,比如茅臺,路易十三洋酒,拉菲紅酒想送給上司,送給朋友,上司拒收。又或者朋友,下屬送了名酒給你,而你又是不喝酒的人。這么名酒自己不喝總不能放在家里做擺設,總該處理掉吧。也許你會考慮低價轉賣給商店,但是要知道這種名酒一般的商店一年都賣不出幾瓶,所以商店也很難回收名酒。茅臺酒回收就應該找專業(yè),有資質的正規(guī)名酒回收機構。節(jié)假日親朋好友饋贈的名酒茅臺既然自己不想享用,又舍不得送人,倒不如高價賣給茅臺回收機構。
對于名酒回收機構來說,辨別名酒真假很重要,如果沒有一個的名酒鑒別師,收到假酒那不生意就會虧?,F(xiàn)在的騙子很厲害,名酒防偽標識做得跟真的一樣,酒瓶是回收來的真酒瓶,所以一般人是很難看出酒的真假,只有那些有一定名酒鑒別的專業(yè)人士,從酒瓶,打碼,標簽粘貼等細致處著手才能發(fā)現(xiàn)名酒真假。
因為蟲草本身的稀缺性以及藥用價值高,所以受到了大眾的追捧,購買的人群也是有增無減。買來的冬蟲夏草應該怎么樣才能夠讓人體盡可能的吸收它的大部分藥用價值呢?畢竟它的價格還是很貴的,如果不能充分利用以來未免太可惜了。通過烹飪的方法,如何使蟲草的藥用價值發(fā)揮到,這之中還是有很多的講究的,不注意很有可能會流失它的藥用價值及營養(yǎng)成分?;厥瞻l(fā)霉蟲草的專業(yè)人員來告訴您怎樣烹飪可以化的利用其中的藥用價值。
在我國,冬蟲夏草的傳統(tǒng)食用方法一般有三種,種為熬中藥,將冬蟲夏草單獨的熬制四十分鐘到一個小時左右,然后在配以一些其他的藥材,這樣可以盡量減少藥渣對于蟲草有效成分的吸收。第二種食用方法為燉湯,可以講適量的蟲草與老鴨放在一起燉制,為使藥用價值化保存,需用小火燉,時間大概為兩個小時。第三種方法那就是泡酒了。直接將冬蟲夏草放到白酒或者黃酒中浸泡一段時間,酒的質量也要好,這樣泡出來的酒喝起來藥用價值也是非常的高的。
如何區(qū)分醬香型白酒的優(yōu)劣?
、醬香型白酒的釀造工藝特殊,迥然不同于濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進廠到產品出廠,至少要經(jīng)過五年。在這當中,分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾,并要加曲、高溫堆積,入池發(fā)酵,取酒、貯存、勾兌等,在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中,在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下,各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。于是,防病治病的可能性也就蘊涵其中了。
第二、易揮發(fā)物質少。醬香酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上,比其它酒接酒時的溫度高出-近一倍。高溫下易揮發(fā)物質自然揮發(fā)掉的多,而且醬香酒要經(jīng)三年以上的貯存,貯存損失高達2%以上,很顯然容易揮發(fā)的物質已經(jīng)揮發(fā)掉很大一部分,所以酒體中保存的易揮發(fā)物質少。自然對人體的刺激少,有利于健康。
第三、醬香酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論,酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認為,食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。難怪有些郎酒口感偏酸。
第四、醬香酒是天然發(fā)酵產品。由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質,所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從著手,這就排了除了添加任何香氣、香味物質的可能。
第五、醬香酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質。其中SOD是氧自由基專一清除劑,主要功其能是清除體內多余的自由基,抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時,醬香酒還能誘導肝臟產生金屬硫蛋白,金屬硫蛋白的功效又比SOD強多了。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑制作用,使之不分離膠離纖維,也就形不成肝硬化了。醬香酒越陳越香。