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因?yàn)橄x(chóng)草本身的稀缺性以及藥用價(jià)值高，所以受到了大眾的追捧，購(gòu)買(mǎi)的人群也是有增無(wú)減。買(mǎi)來(lái)的冬蟲(chóng)夏草應(yīng)該怎么樣才能夠讓人體盡可能的吸收它的大部分藥用價(jià)值呢？畢竟它的價(jià)格還是很貴的，如果不能充分利用以來(lái)未免太可惜了。通過(guò)烹飪的方法，如何使蟲(chóng)草的藥用價(jià)值發(fā)揮到，這之中還是有很多的講究的，不注意很有可能會(huì)流失它的藥用價(jià)值及營(yíng)養(yǎng)成分?；厥瞻l(fā)霉蟲(chóng)草的專(zhuān)業(yè)人員來(lái)告訴您怎樣烹飪可以化的利用其中的藥用價(jià)值。

在我國(guó)，冬蟲(chóng)夏草的傳統(tǒng)食用方法一般有三種，種為熬中藥，將冬蟲(chóng)夏草單獨(dú)的熬制四十分鐘到一個(gè)小時(shí)左右，然后在配以一些其他的藥材，這樣可以盡量減少藥渣對(duì)于蟲(chóng)草有效成分的吸收。第二種食用方法為燉湯，可以講適量的蟲(chóng)草與老鴨放在一起燉制，為使藥用價(jià)值化保存，需用小火燉，時(shí)間大概為兩個(gè)小時(shí)。第三種方法那就是泡酒了。直接將冬蟲(chóng)夏草放到白酒或者黃酒中浸泡一段時(shí)間，酒的質(zhì)量也要好，這樣泡出來(lái)的酒喝起來(lái)藥用價(jià)值也是非常的高的。

蟲(chóng)草的價(jià)格

冬蟲(chóng)夏草一般論克賣(mài)，從幾十元到幾百元一克不等，一般6～8條一克的90元/克、5～5.5條一克的110元/克、4.5～4.8條一克的120元/克、4～4.3條一克的133元/克、3.5～3.8條一克的143元/克、3～3.3條一克的153元/克、2.5～2.7條一克的190元/克、2～2.2條一克的228元/克、1.8條一克的248元/克。并且，在不同當(dāng)?shù)刭I(mǎi)價(jià)格相差非常大，一般來(lái)說(shuō)在同等標(biāo)準(zhǔn)的情況下當(dāng)?shù)氐膶?zhuān)賣(mài)店比這個(gè)價(jià)格貴30～50%，藥店比這個(gè)價(jià)格貴50～，如果是批發(fā)價(jià)格的話(huà)要稍微低一點(diǎn)。

蟲(chóng)草的介紹

冬蟲(chóng)夏草又叫蟲(chóng)草，是我國(guó)民間慣用的一種貴重補(bǔ)養(yǎng)藥材，其營(yíng)養(yǎng)成分高于人參，可入藥，也可食用，是上乘的好菜，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。冬蟲(chóng)夏草能夠增強(qiáng)機(jī)體的，補(bǔ)養(yǎng)肺腎，對(duì)肺癌、肝癌等有明顯的抑制作用。在臨床上對(duì)肺虛久咳，氣喘，肺結(jié)核咯血，盜汗，腎虛腰膝酸痛，遺精，神經(jīng)衰弱及化療、放療后的紅細(xì)胞下降都有效果

冬蟲(chóng)夏草為蟲(chóng)體與菌座相連而成，全長(zhǎng)9～12厘米。蟲(chóng)體如三眠老蠶，長(zhǎng)約3～6厘米，粗約0.4～0.7厘米。表面呈深黃色，粗糙，背部有多數(shù)橫皺紋，腹面有足8對(duì)，坐落蟲(chóng)體中部的4對(duì)明顯易見(jiàn)