2020年我中華大地經(jīng)歷了“新冠”洗禮,隨著疫情的逐漸消散,人民的自我保護及保健意識一定會更上一個新的臺階。民以食為天,作為保健的關(guān)鍵一環(huán)食品將被提上一個新的高度。國家層面對人民菜籃子的關(guān)注也會更加謹慎。2020年又是我國無抗元年,水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)作為一個依賴特定環(huán)境(水生)的行業(yè),力求無抗身處行業(yè)的您必須知道這一些。
近年來隨著我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展,在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用也越來越廣泛。的應(yīng)用有效地控制了許多水產(chǎn)養(yǎng)殖動物疾病的發(fā)生,提高了水產(chǎn)養(yǎng)殖的水平,提高了水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量,增加了經(jīng)濟效益,但同時也給人類身體健康和生態(tài)環(huán)境帶來了許多不利影響。目前國家為保障人民身體健康和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,出臺了一系列嚴禁使用漁藥的政策措施,2020年無抗元年漁藥在水產(chǎn)上的應(yīng)用必將面臨新的挑戰(zhàn)。
作為水產(chǎn)養(yǎng)殖及消費大國,水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量我國世界。水產(chǎn)產(chǎn)品改善了國民的膳食結(jié)構(gòu),增加足量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),為國民的身體健康做出了巨大貢獻,但是隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖集約化程度的提高,養(yǎng)殖水生動物的各種疾病發(fā)生與流行日趨嚴重。據(jù)全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站和中國水產(chǎn)學(xué)會的統(tǒng)計,我國每年因為各種病害造成的水產(chǎn)養(yǎng)殖動物直接經(jīng)濟損失在 500億元以上。迄今為止,對于水生養(yǎng)殖動物的性疾病,國內(nèi)外大多采用進行。我國是世界上使用多的國家,從 2015 年 6 月公布的份中國使用量和排放量清單顯示:2013 年我國使用量達 162 000 t,其中52%為獸用,在 36 種常見中,人用 15.7%,獸用 84.3%。
在養(yǎng)殖過程中濫用所帶來的危害會通過食物鏈的方式傳給人類,集中表現(xiàn)有 3 個方面:一是耐藥性增強。長期低劑量使用,會培育出“超級”,人類被感染后無藥可治;二是破壞人體腸胃內(nèi)的菌群平衡,損害人體健康;三是破壞生態(tài)平衡。部分進入江河湖海及土壤中,不易降解或降解緩慢。2013 年,世衛(wèi)組織和美國疾控中心官員宣布時代終結(jié),因為在過去30 多年里,人們再也沒有發(fā)現(xiàn)過任何一種新類型。尤其是我們水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè),直接加入飼料甚至直接投入水中,其危害程度不言而喻。