豆花泡饃是流行于陜西地區(qū)的漢族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，也成了很多人早餐的，將切小的鍋盔倒入豆?jié){內(nèi)煮一會(huì)，盛入碗中，然后將熱豆花澆在其上，澆上豆?jié){,放入調(diào)料，配上爽口的小涼菜，營養(yǎng)豐富，解暑耐飽，豆香濃郁，回味醇香。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1.介紹豆花泡饃的發(fā)展歷史及基礎(chǔ)知識(shí)。

2.介紹豆花泡饃原材料的基本性能，辨別真假，質(zhì)量等次等材料知識(shí)。

3.各種原材料的比例及用量技術(shù)，精度到克。

4.豆花泡饃的制作技術(shù)，比例等及制作鍋盔的技巧掌握。

5.豆花泡饃食材的選購技術(shù)，挑選優(yōu)質(zhì)黃豆，制作豆?jié){。

6.豆花泡饃豆花的制作技術(shù)，水和豆?jié){的比例配方，掌控豆花軟硬度的掌控。

7.豆花泡饃的煮之技術(shù)掌控。

8.豆花泡饃調(diào)味技術(shù)學(xué)習(xí)，各種料的比例。

9.學(xué)習(xí)過程中的注意事項(xiàng)，重點(diǎn)過程培訓(xùn)講解。

【教學(xué)模式】

按照豆花泡饃標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

豆花泡饃作為早餐經(jīng)營是不錯(cuò)的選擇，很多人都喜歡吃，很多去過鳳翔的人吃了豆花泡饃都說好，很快就流傳到了其他地方，越傳越遠(yuǎn)，想學(xué)正宗豆花泡饃技術(shù)找食尚香，豆花泡饃有豐富的蛋白質(zhì)，有利于胃的消化，多以很多人都喜歡。食尚香是有十幾年經(jīng)營的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，來我們這里學(xué)技術(shù)，不會(huì)錯(cuò)。