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豆皮切絲機(jī)利用物體離心力，借助立刀將被切物體切成片狀，經(jīng)過(guò)圓盤(pán)切刀切成條狀，并將被切物料送入橫切斷刀口，豆干切條機(jī)圖片由橫切斷刀切成所需要的立方體或長(zhǎng)方體。應(yīng)注意濕性的物料比干性的好切，豆皮切絲機(jī)太干燥的物料有可能會(huì)切成粉末狀，如果物料太干太硬的話(huà)，可心選擇將物料烘軟，再進(jìn)行切片。電動(dòng)豆腐干切塊機(jī)具有粘性很高的物料可調(diào)高切片厚度。

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